Low-Carb Baiser
Nachdem ich eine leckere Crème brûlée gemacht habe, sind mir 6 Eiweiß übrig geblieben.
Also was macht man damit? YES Baiser!
Low-Carb Baiser
Eine super Resteverwertung für Eiweisse
🛒 Zutaten
- 6 Eiweiß
- 150 g Puderxylit
- Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
👩🍳 Zubereitung
- Eiweiß in der Küchenmaschine beginnen zu schlagen
- Salz und Vanille dazugeben
- Langsam Xylit dazugeben
- mind. 10 Minuten zu Schnee schlagen denn das Xylit muss sich vollständig auflösen
- Mit dem Spritzbeutel oder 2 Löffeln kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen
- ca. 2 Stunden bei 100°C Umluft trocken lassen
- evtl. Holzstichen zwischen die Backofentür klemmen und die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
- Danach einfach noch über Nacht weiter trocknen lassen.
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 23kcal | Kohlenhydrate: 8g | Protein: 1g | Fett: 0.02g | Sodium: 15mg | Kalium: 15mg | Zucker: 0.1g | Kalzium: 1mg | Eisen: 0.01mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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🍳 Kochmodus
