Tapioka-Pudding
Tapioka-Pudding hat sich bei uns hier noch nicht so ganz durchgesetzt. Ich glaube aber das wird er noch. Gerade in der veganen Ernährung ist er eine tolle Alternative.
Tapioka-Pudding
… lecker in vegan 🌱
🛒 Zutaten
- 60 g kleine Tapiokaperlen
- 1 EL Vanilleextrakt
- 250 ml Kokosmilch
- 250 ml Wasser
- 2 EL Zucker oder Xylit
- 1 Prise Prise Salz
- 1 Sternanis als Deko
- 1 TL Zucker-Zimt Mischung pro Dessert als Topping
👩🍳 Zubereitung
- Tapiokaperlen in kaltem Wasser eine Stunde einweichen.
- Abseihen.
- Tapiokaperlen mit Kokosmilch, 250 ml Wasser, Vanillextrakt, Xylit und Salz in einem Topf aufkochen.
- Unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und 30 Minuten zugedeckt quellen lassen.
- Tapioka-Kokos-Pudding in Schälchen füllen. Mit Sternanis und Xylit-Zimt dekorieren.
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 102kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 0.1g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.01g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.03g | Sodium: 144mg | Kalium: 6mg | Ballaststoffe: 0.2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalzium: 7mg | Eisen: 0.3mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |
