Kürbis-Cheesecake mit Salted Caramel: Der süße Herbsttraum!
Hey, du! Stell dir vor, ich habe das ultimative Herbstrezept entdeckt! Kürbis-Cheesecake mit Salted Caramel – einfach ein Traum! Komm, ich zeig dir, wie wir das zusammen zaubern!
Kürbis-Cheesecake mit Salted Caramel
Der ultimative Herbstgenuss: Kürbis-Cheesecake mit Salted Caramel. Ein Rezept zum Dahinschmelzen. Lass uns gemeinsam genießen!
🍳 Kochutensilien*
- Backofen
- Multizerkleinerer/Mörser
- Handrührer
🛒 Zutaten
- 200 g Spekulatius
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 300 g Kürbispüree
- 5 Eier
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 2 TL Pumpin-Pie-Spice Wenn nicht da, kein Problem! Einfach Zimt, bisschen Muskat und Nelke nehmen
- 200 g Zucker
- 30 g Mehl
👩🍳 Zubereitung
- Erst mal den Backofen anmachen. 150 °C Umluft muss es sein.
- Die Spekulatius müssen klein! Entweder mit einem Multizerkleinerer oder Mörser. Danach Butter schmelzen und alles zusammenmischen.
- Nimm ’ne Springform, 24 cm reicht. Backpapier drauf oder einfetten. Die Keksmasse darauf, fest drücken. Und dann? 10 Minuten im Ofen!
- Parallel können wir den Frischkäse mit dem Zucker vermengen. Danach alles rein und rühren, bis es smooth ist. Auf den Keksboden damit!
- Kleiner Trick: Ein Schälchen Wasser in den Ofen. So wird der Cheesecake nicht zu dunkel. Backen? 60 – 70 Minuten.
- Wichtig: Erst komplett auskühlen lassen und dann ab in den Kühlschrank!
- Bevor du es servierst: Ein bisschen Sahne und natürlich die Karamellsauce dazu. Mmmh!
Nährwerte
Portion: 1ca. | Kalorien: 100kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 1g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Zucker: 6g
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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👉🏻 zurückGuten Appetit, eure Carola ♥︎
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