Apfel-Marzipan-Kuchen
Meinen Apfel-Marzipan-Kuchen backe ich in einem 20 x 25 cm Backblech. Diese Größe ist absolut ausreichend für 2 – 4 Personen 😉
Und wer den Marzipan mag, lässt es einfach weg ^
Apfel-Marzipan-Kuchen
… weil er einfach gut ist
🍳 Kochutensilien*
- 1 Backblech 20 x 25 cm
🛒 Zutaten
Teig
- 2 Eier
- 80 g Erythrit (*Amazon Link)
- 1 TL flüssiger Süßstoff
- 100 g Griechischer Joghurt
- 200 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
Belag
- 350 g Apfelkompott
- 100 g Marzipanrohmasse
- Zimt
👩🍳 Zubereitung
- Eier mit dem Erythrit mit dem Handmixer schaumig rühren und darauf achten, das das Erythrit sich vollständig aufgelöst hat.
- Dann das Mehl, Joghurt, Süßstoff und Backpulver unterrühren.
- Den Teig auf das Blech füllen und glatt streichen.
- Das Marzipan in kleine Stücke auf dem Teig verteilen und das Apfelkompott darüber geben.
- Mit etwas Zimt bestreuen.
- Bei 150°C Umluft ca. 30 Minuten golden backen. Mit Stäbchenprobe prüfen.
- Fertig!
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Portion: 1ca. | Kalorien: 407kcal | Kohlenhydrate: 80g | Protein: 15g | Fett: 11g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Transfett: 0.01g | Cholesterin: 83mg | Sodium: 106mg | Kalium: 163mg | Ballaststoffe: 8g | Zucker: 19g | Vitamin A: 162IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 89mg | Eisen: 4mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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🍳 Kochmodus
