Loukoumades – Eine süße Reise nach Griechenland 🇬🇷
Hey, heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Griechenland. Wir zaubern zusammen Loukoumades 🍯🇬🇷 – jene unwiderstehlichen griechischen Honigbällchen, die jedes Herz höherschlagen lassen. Stellt euch vor: Außen knusprig, innen weich, und dann dieser unwiderstehliche Honigsirup… Mmmh, einfach himmlisch!
Warum Loukoumades?
Weil sie das perfekte Dessert sind! Egal, ob nach einem herzhaften Essen oder einfach so zwischendurch – Loukoumades versüßen jeden Moment. Und das Beste? Sie sind überraschend einfach zu machen. Also, werfen wir einen Blick auf unser Rezept:
Loukoumades – Eine süße Reise nach Griechenland
🍳 Kochutensilien*
- Fritteuse oder tiefer Topf
- Teelöffel oder Dosierer
🛒 Zutaten
Für den Teig:
- 250 ml warmes Wasser
- 7 g Trockenhefe oder 2 TL
- 1 TL Zucker
- 300 g Mehl Typ 405
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Sirup:
- 200 g Honig
- 50 ml Wasser
- 1 TL TL Zimt
- Optional: ein paar Tropfen Zitronensaft
Zum Frittieren:
- Pflanzenöl
Zum Garnieren:
- Gehackte Walnüsse Pistazien oder Sesamöl
- Zimtpulver
👩🍳 Zubereitung
- Teig vorbereiten: Warmes Wasser mit Trockenhefe und Zucker mischen. Nach 5 Minuten, wenn es schäumt, Mehl und Salz einrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Olivenöl verfeinern, abdecken und gehen lassen.
- Frittieren: In heißem Öl goldbraune und knusprige Bällchen ausbacken.
- Servieren: Loukoumades warm in Honigsirup tauchen, mit Walnüssen und Zimt garnieren.
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
