Bacon Mac & Cheese

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Wer kann schon einem cremigen, käsig-schmelzenden Mac & Cheese widerstehen? Und wenn dann noch knuspriger Bacon ins Spiel kommt, ist der Geschmacksgipfel erreicht! In meinem heutigen Rezept zeige ich euch, wie ihr Bacon Mac & Cheese mit Muschelnudeln und einer unglaublich cremigen Sauce zubereitet. Es ist nicht nur unverschämt lecker, sondern auch einfach nachzukochen. Folgt mir in die Küche!

Bacon Mac & Cheese

Caro 💙

Rezept für cremigen Bacon Mac & Cheese. Perfekte Kombination aus Muschelnudeln, Cheddar und knusprigem Bacon. Leicht zuzubereiten!

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Koch ModusVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 985 kcal

🍳 Kochutensilien*

• Großer Topf
• Pfanne
• Sieb
• Auflaufform

🛒 Zutaten

  

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• 400 g Muschelnudeln
• 200 g geräucherter Bacon in Stücke geschnitten
• 1 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500 ml Milch
• 200 g geriebener Cheddar
• 100 g geriebener Gouda
• 1 TL Senfpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️

👩‍🍳 Zubereitung

 

• Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, jedoch eine Minute weniger als angegeben, sie werden im Ofen weitergaren. Abgießen und beiseite stellen.
• Bacon braten: In einer Pfanne den Bacon knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Sauce zubereiten: Im Bratfett die Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Kurz anschwitzen, dann nach und nach die Milch einrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
• Käse einrühren: Den Cheddar und Gouda unter die Sauce mischen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Senf- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
• Mischen: Die gekochten Nudeln und den Bacon unter die Käsesauce mischen und in eine Auflaufform geben.
• Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.

🌟 TIPPS

• Nudelwahl: Muschelnudeln sind perfekt, da sie viel Sauce aufnehmen.
• Käsesorte: Eine Mischung aus Cheddar und Gouda bietet das beste Geschmackserlebnis.
• Bacon-Tipp: Für extra knusprigen Bacon, den Bacon im Ofen backen, bevor er zum Mac & Cheese kommt.

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 985kcal | Kohlenhydrate: 97g | Protein: 51g | Fett: 43g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 8g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Transfett: 0.01g | Cholesterin: 95mg | Sodium: 1473mg | Kalium: 563mg | Ballaststoffe: 8g | Zucker: 10g | Vitamin A: 918IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 760mg | Eisen: 2mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵