Hey, heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Griechenland. Wir zaubern zusammen Loukoumades 🍯🇬🇷 – jene unwiderstehlichen griechischen Honigbällchen, die jedes Herz höherschlagen lassen. Stellt euch vor: Außen knusprig, innen weich, und dann dieser unwiderstehliche Honigsirup… Mmmh, einfach himmlisch!
Warum Loukoumades?
Weil sie das perfekte Dessert sind! Egal, ob nach einem herzhaften Essen oder einfach so zwischendurch – Loukoumades versüßen jeden Moment. Und das Beste? Sie sind überraschend einfach zu machen. Also, werfen wir einen Blick auf unser Rezept:
Loukoumades – Eine süße Reise nach Griechenland
Entdecke, wie du die griechischen Honigbällchen Loukoumades einfach selbst machst. Ein süßes Highlight, das dich begeistern wird.
Servings 4
Calories 434kcal
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Kleiner Topf
- Fritteuse oder tiefer Topf
- Schaumlöffel
- Teelöffel oder Dosierer
Zutaten
Für den Teig:
- 250 ml warmes Wasser
- 7 g Trockenhefe oder 2 TL
- 1 TL Zucker
- 300 g Mehl Typ 405
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Sirup:
- 200 g Honig
- 50 ml Wasser
- 1 TL TL Zimt
- Optional: ein paar Tropfen Zitronensaft
Zum Frittieren:
- Pflanzenöl
Zum Garnieren:
- Gehackte Walnüsse Pistazien oder Sesamöl
- Zimtpulver
Anleitungen
- Teig vorbereiten: Warmes Wasser mit Trockenhefe und Zucker mischen. Nach 5 Minuten, wenn es schäumt, Mehl und Salz einrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Olivenöl verfeinern, abdecken und gehen lassen.
- Frittieren: In heißem Öl goldbraune und knusprige Bällchen ausbacken.
- Servieren: Loukoumades warm in Honigsirup tauchen, mit Walnüssen und Zimt garnieren.
🍳 Kochmodus