Tapioka-Pudding
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Habt ihr schon mal Tapioka-Pudding probiert? 🥥✨ Dieser cremige, exotische Nachtisch ist in vielen Ländern der absolute Liebling! Tapioka-Perlen bestehen aus der Stärke der Maniokwurzel und sind von Natur aus glutenfrei. Sie sorgen für eine angenehme, leicht gelierte Konsistenz, die perfekt mit der Süße von Kokosmilch harmoniert. Ob als tropisches Dessert oder süßer Snack zwischendurch – Tapioka-Pudding ist unglaublich vielseitig! Also, schnapp dir einen Löffel und lass uns eintauchen in die cremige Welt dieses asiatischen Klassikers! 🍮😋
🍽 Rezeptübersicht:
Portionen: 4
Kalorien: ca. 220 kcal pro Portion
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Einweichzeit: 30 Min.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
🛒 Zutaten:
- 80 g kleine Tapioka-Perlen
- 400 ml Kokosmilch
- 200 ml Wasser
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Mango oder Beeren zum Garnieren (optional)
👩🍳 Zubereitung:
- Tapioka-Perlen in Wasser einweichen und ca. 30 Minuten quellen lassen.
- Kokosmilch, Wasser, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einem Topf erhitzen.
- Die eingeweichten Tapioka-Perlen hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie durchsichtig und weich sind.
- Den Pudding in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Mango oder Beeren garnieren.
- Warm oder kalt genießen! 😍
💡 Tipps:
- Für eine weniger süße Variante einfach den Zucker reduzieren oder Honig verwenden.
- Mit Kokosraspeln oder gehackten Nüssen bestreuen für extra Crunch.
- Im Kühlschrank hält sich Tapioka-Pudding bis zu 2 Tage.
- Statt Kokosmilch kann auch Mandel- oder Kuhmilch verwendet werden.
🍳 Kochmodus
