Bohnenpüree – Das Cremige aus der Bohne
Hallo ihr Lieben, heute teile ich mit euch ein super leckeres Rezept für ein cremiges Bohnenpüree. Das ist so ein einfaches und dennoch megaleckeres Gericht, das ich regelmäßig mache, wenn ich Lust auf etwas Herzhaftes habe. Egal, ob als Dip, Aufstrich oder Beilage – dieses Bohnenpüree rockt einfach jede Mahlzeit!
Bohnenpüree
🍳 Kochutensilien*
🛒 Zutaten
- 400 g gekochte weiße Bohnen aus der Dose oder selbst gekocht
- 2 Knoblauchzehen wenn du Knoblauch magst, auch gerne mehr
- 1 Zitrone der Saft davon
- 3 EL Olivenöl am besten extra natives
- 1 TL Kreuzkümmel Cumin – das gibt dem Püree eine tolle Würze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Spritzer Tabasco wenn du es gerne etwas schärfer magst
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
- Bohnen abtropfen lassen: Gieße die Bohnen in ein Sieb und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab.
- Knoblauch und Zitrone vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehen und presse den Saft aus der Zitrone.
- Mix it up: Jetzt kommt alles zusammen! Gib die Bohnen, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl und den Kreuzkümmel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Ich empfehle übrigens eine Prise Musik dazu – das bringt gute Stimmung!
- Würzen nach Geschmack: Schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Falls du es gerne etwas schärfer magst, füge einen Spritzer Tabasco hinzu.
- Mixen, mixen, mixen: Lass den Mixer seine Arbeit tun und mixe alles zu einer glatten und cremigen Masse. Probiere zwischendurch und würze bei Bedarf nach.
- Servieren und genießen: Fülle das Bohnenpüree in eine schöne Schüssel und garniere es mit frischer Petersilie oder Koriander. Dazu passen super knackiges Gemüse, Tortillachips oder auch frisches Brot. Lasst es euch schmecken!
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
Knackige Ideen für dein Bohnenpüree
1. Bohnenpüree-Sandwich
Ich liebe es, mein Bohnenpüree als Sandwich-Aufstrich zu verwenden. Einfach etwas Bohnenpüree auf dein Lieblingsbrot streichen, mit Avocado, Tomaten und Salat belegen – fertig ist ein herzhaftes und gesundes Sandwich!
2. Bohnenpüree mit Gemüsesticks
Ein Knabbertraum! Schnapp dir bunte Gemüsesticks wie Möhren, Gurken, Paprika und Sellerie und dippe sie genüsslich in dein cremiges Bohnenpüree.
3. Bohnenpüree als Beilage
Das Bohnenpüree ist auch eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es verleiht dem Ganzen eine leckere, würzige Note.
Fazit
Ich hoffe, ihr werdet dieses Bohnenpüree genauso lieben wie ich! Es ist wirklich simpel zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Gönnt euch diese leckere Köstlichkeit und teilt sie mit euren Liebsten. Probiert auch gerne verschiedene Variationen aus, um euer persönliches Bohnenpüree-Paradies zu entdecken. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
So, das war’s von mir für heute. Bis zum nächsten Mal, wenn ich wieder mit einem leckeren Rezept um die Ecke komme. Lasst es euch gut gehen!
Eure Kochfee Carola
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |