Sauerrahm-Zitronen-Panna-Cotta

Hallo liebe Genießer! Ich möchte euch heute ein wirklich besonderes Rezept vorstellen: Sauerrahm-Zitronen-Panna-Cotta. Ein himmlisch cremiges Dessert, das nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um euch selbst zu verwöhnen!

Sauerrahm-Zitronen-Panna-Cotta

Caro 💙

Entdecke unser leckeres Sauerrahm-Zitronen-Panna-Cotta-Rezept! Einfach und schnell zubereitet, ein perfektes Dessert für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit 0 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Kühlzeit 4 Stunden Std.

Gericht Desserts

Küche Deutsch

Portionen 6

Kalorien 289 kcal

🍳 Kochutensilien*

• Topf
• Reibe - fein
• Schüssel
• Dessertgläser

🛒 Zutaten

  

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• 600 g saure Sahne
• 100 ml Milch
• 100 g Zucker
• 2 Zitronen die abgeriebene Schale
• 1 Zitrone den Saft
• 2 TL Gelatinepulver (oder 2 Blatt) oder ein vegetarisches Geliermittel
• frische Minzblätter zur Dekoration optional

👩‍🍳 Zubereitung

 

• Gelatine vorbereiten: Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
• Zucker und Zitronenschale erwärmen: Milch, Zucker und Zitronenschale in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker sich auflöst.

  Achtung: Nicht kochen!
• Gelatine hinzufügen: Die eingeweichte Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
• Saure Sahne und Zitronensaft einrühren: Die Mischung glatt rühren.
• Abkühlen lassen: In Dessertschalen füllen und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, fest werden lassen.
• Dekorieren: Vor dem Servieren mit Zitronenzesten und Minzblättern garnieren.

🌟 TIPPS

Nützliche Tipps

Verwendet eine feine Reibe für die Zitronenschale, um das beste Aroma zu erhalten.
Für eine vegetarische Variante könnt ihr Agar-Agar als Geliermittel verwenden.

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 289kcal | Kohlenhydrate: 27g | Protein: 4g | Fett: 20g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 61mg | Sodium: 39mg | Kalium: 226mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 22g | Vitamin A: 663IU | Vitamin C: 30mg | Kalzium: 137mg | Eisen: 0.4mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Guten Appetit, eure Carola ♥︎