Rosenkohl in Senf-Frischkäsesauce

5. Februar 2022 Caro 💙 2874 Views

Rosenkohl in Senf-Frischkäsesauce ist ein tolles Gericht in der Winterzeit, ach was sag ich, wer Rosenkohl mag braucht die Kälte nicht dafür 😉

Rosenkohl in Senf-Frischkäsesauce

Caro 💙

… schnell und einfach

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 394 kcal

🛒 Zutaten

600 g Rosenkohl
2 Stück Zwiebel
100 g Speckwürfelchen
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Senf mittelscharf
150 g Frischkäse
2 EL Butter
1 TL Speisestärke
1/2 TL Zitronensaft n. Geschmack
100 g geriebenen Käse
Salz und Pfeffer

👩‍🍳 Zubereitung

Rosenkohl

Rosenkohl waschen halbieren und den Strunk kreuzweise einschneiden.
In Salzwasser 10-12 Minuten gar kochen.

Sauce

Brühe mit dem Frischkäse, Stärke und Senf unter Rühren sämig einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Zwiebeln schälen und schneiden. Dann mit den Speckwürfelchen mit der Butter in einer Pfanne glasig anschwitzen.
Rosenkohl über ein Sieb abgießen und dann mit in die Pfanne geben und zusammen mit dem Speck und Zwiebeln goldbraun braten.
Sauce und Rosenkohl anrichten.

Überbacken

OPTIONAL: In Auflaufform geben und mit Käse überbacken

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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