BackenBrot und BrötchenRezepte

Ein Focaccia-Rezept zum Verlieben

Focaccia ist das perfekte Brot für alle, die gerne etwas Herzhaftes zum Knabbern haben. Mit unserem Rezept zauberst du in nur wenigen Schritten eine saftige, knusprige und einfach nur leckere Focaccia auf den Tisch. Los geht’s!

Focaccia

Caro 🌶
ein Rezept zum Verlieben
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Backen
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 473 kcal

🍳 Kochutensilien*

🛒 Zutaten
  

  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen
  • grobes Meersalz

👩‍🍳 Zubereitung
 

  • Als erstes vermische ich das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer Schüssel. Dann gieße ich das lauwarme Wasser dazu und rühre alles gut durch.
  • Ich knete den Teig kräftig durch, bis er schön geschmeidig ist. Anschließend lasse ich ihn für eine Stunde an einem warmen Ort gehen.
  • In der Zwischenzeit wasche ich den Rosmarin und hacke ihn fein. Die Knoblauchzehen presse ich durch eine Knoblauchpresse.
  • Nach der Stunde nehme ich den Teig aus der Schüssel und rolle ihn auf einem Backblech aus. Darauf verteile ich das Olivenöl, den gehackten Rosmarin und den Knoblauch.
  • Jetzt drücke ich mit den Fingern kleine Vertiefungen in den Teig und bestreue ihn großzügig mit grobem Meersalz.
  • Ich lasse die Focaccia nochmal für 30 Minuten gehen und heize in der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad vor.
  • Die Focaccia kommt für 20-25 Minuten in den Ofen. Sobald sie goldbraun und knusprig ist, nehme ich sie heraus und lasse sie etwas abkühlen.
  • Jetzt können wir die Focaccia endlich genießen. Ich empfehle, sie warm mit etwas Olivenöl und vielleicht einem Glas Rotwein zu servieren. Einfach köstlich!

🌟 TIPPS

Mit diesem Focaccia-Rezept hast du ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Brot gezaubert, das du nicht mehr missen möchtest. Ob als Snack zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen, Focaccia geht einfach immer. Probier es doch gleich mal aus und lass es dir schmecken!

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Portion: 1ca. | Kalorien: 473kcal | Kohlenhydrate: 96g | Protein: 13g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 0.4g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 104mg | Kalium: 146mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 25mg | Eisen: 6mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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❗️Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten.