Hühnchen Tikka Masala: Mit magerem Hühnchen und einer leichten Tomatensauce

4. Mai 2024 Caro 💙 669 Aufrufe gesund, Hühnchen, indische Küche, Masala, Tikka, würzig

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Heute entführen wir euch in die köstliche Welt der indischen Küche mit einem Klassiker, der in keinem Rezeptbuch fehlen darf: Hühnchen Tikka Masala. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die den Geschmack von würzigen Tomaten und zartem Hühnchen lieben. Mit ein paar einfachen Tipps wird dieses Gericht garantiert ein Highlight auf eurem Speiseplan!

Hühnchen Tikka Masala

Caro 💙

Probier unser leichtes und leckeres Hühnchen Tikka Masala Rezept – perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten!

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 40

Gericht Hauptgerichte

Küche Indisch

Portionen

Kalorien 250 kcal

🍳 Kochutensilien*

🛒 Zutaten

500 g mageres Hühnerbrustfilet in Würfel geschnitten
200 g Joghurt 3,5% Fett
2 EL Garam Masala
1 TL Kurkuma
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 große Zwiebel fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen fein gehackt
1 Stück Ingwer ca. 2 cm, fein gehackt
400 g Tomaten püriert
200 ml Kokosmilch
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
Frischer Koriander zum Garnieren
2 EL Pflanzenöl

👩‍🍳 Zubereitung

Marinade vorbereiten: Vermische Joghurt, 1 EL Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel in einer Schüssel. Füge das Hühnchen hinzu und lasse es mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
Hühnchen anbraten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hühnchen bei mittlerer Hitze rundum goldbraun an. Nehme es dann aus der Pfanne.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer sautieren: In derselben Pfanne die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Tomaten und Gewürze hinzufügen: Füge die pürierten Tomaten und den restlichen Garam Masala hinzu. Lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
Hühnchen zufügen und köcheln: Gib das angebratene Hühnchen zusammen mit der Kokosmilch in die Pfanne. Köchle das Ganze für weitere 25 Minuten.
Abschmecken und servieren: Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und garniere es vor dem Servieren mit frischem Koriander.

🌟 TIPPS

Marinierzeit nutzen: Lasst das Hühnchen mindestens eine Stunde marinieren, um die Aromen richtig aufzunehmen.
Frische Gewürze: Für ein authentisches Aroma frische Gewürze verwenden.
Sanftes Anbraten: Das Hühnchen bei mittlerer Hitze anbraten, um es saftig zu halten.
Lange köcheln: Die Sauce sollte langsam und auf niedriger Stufe köcheln, um die besten Aromen freizusetzen.

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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🍳 Kochmodus

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