Churros – Spanischer Krapfengenuss

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Heute reisen wir gemeinsam nach Spanien – zumindest kulinarisch! Churros sind der Inbegriff von süßem Streetfood: knusprig, fluffig und mit einer ordentlichen Prise Zimt und Zucker. Perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als Highlight auf deiner nächsten Party. Lass uns gleich loslegen!

Rezeptübersicht

• Gang: Dessert
• Küche: Spanisch
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Portionen: 4
• Kochutensilien: Topf, Spritzbeutel mit Sterntülle, Küchenpapier
• Nährwerte: ca. 250 kcal pro Portion

Zutaten

• 250 ml Wasser
• 50 g Butter
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 150 g Mehl
• 2 Eier
• Öl zum Frittieren
• Zimt und Zucker zum Wälzen

Anleitung

1. In einem Topf Wasser, Butter, Salz und Zucker aufkochen.
2. Das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
3. Den Teig kurz abkühlen lassen, dann die Eier einzeln unterrühren.
4. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
5. Das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
6. Den Teig direkt ins heiße Öl spritzen und ca. 4–5 Minuten goldbraun frittieren.
7. Die Churros auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann in Zimt-Zucker wälzen. Genießen!

Tipps und Hinweise

Perfekt gelingen:	Nutze einen Spritzbeutel mit Sterntülle, um die typische Form zu erzielen.
Haltbarkeit:	Churros schmecken frisch am besten. Reste kannst du im Ofen bei 120 °C kurz aufbacken.
Aufbewahrung:	In einer luftdichten Box bleiben sie für 1–2 Tage genießbar.

Ich hoffe, du hast genauso viel Spaß beim Churros-Machen wie ich! Schreib mir gerne in die Kommentare, wie sie dir gelungen sind. Bis zum nächsten Mal und ¡buen provecho!

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵

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