RezepteSalate

Caprese-Salat: Ein italienischer Klassiker, der begeistert

Hallo ihr Lieben! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Italien – ganz ohne Flugticket. Wir zaubern zusammen einen herrlich frischen Caprese-Salat. Einfach, schnell und so lecker, dass man kaum glauben mag, wie wenig Aufwand dahintersteckt. Dieser Salat bringt die Sonne Italiens direkt auf unseren Tisch und ist die perfekte Vorspeise, Beilage oder sogar ein leichtes Hauptgericht für die warmen Tage.

Was macht den Caprese-Salat so besonders?

Ich liebe es, wie aus einfachen Zutaten etwas so Wunderbares entstehen kann. Der Schlüssel liegt in der Qualität: saftige, reife Tomaten, cremiger Mozzarella und das Aroma frischen Basilikums. Ein Spritzer Balsamico-Reduktion rundet das Ganze ab und verleiht dem Salat eine süß-säuerliche Note, die einfach unwiderstehlich ist.

Caprese-Salat

Caprese-Salat

Caro 🍒
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 0 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Salate
Küche Italienisch
Portionen 4
Kalorien 195 kcal

🛒 Zutaten
  

  • 250 g Frischer Mozzarella: Büffelmozzarella ist mein Favorit aber auch Kuhmilchmozzarella tut’s.
  • 4 Reife Tomaten: Je aromatischer desto besser. Mixt ruhig verschiedene Sorten für ein farbenfrohes Ergebnis.
  • 1 Bund Frisches Basilikum: Das grüne Gold in diesem Rezept.
  • 3 EL Balsamico-Reduktion: Für den süß-säuerlichen Kick.

👩‍🍳 Zubereitung
 

  • Vorbereiten: Tomaten und Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  • Anrichten: Scheiben abwechselnd und ansprechend auf einer Platte anordnen, Basilikumblätter dazwischen streuen.
  • Final Touch: Mit Balsamico-Reduktion beträufeln und nach Belieben mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

🌟 TIPPS

Kleiner Tipp:
Der Caprese-Salat ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein optisches Highlight. Spielt mit den Farben und Formen, um euren Gästen (oder euch selbst) ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Nährwerte

Kalorien: 195kcal | Kohlenhydrate: 6g | Protein: 13g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 48mg | Sodium: 262mg | Kalium: 333mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 2882IU | Vitamin C: 17mg | Kalzium: 1406mg | Eisen: 1mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

Rezept ausprobiert? Erwähne @mrsfoodie.de und/oder tagge #mrsfoodie.de!
👉🏻 zurück

Guten Appetit, eure Caro ❤️

Affiliatelinks/WerbelinksGesundheitshinweis
 Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
mrsfoodie.de 🌶
❗️Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten.