Lauch aus dem Airfryer
Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Lauch aus dem Airfryer ist eines dieser Rezepte, bei denen man sich fragt, warum man es nicht schon früher gemacht hat. Außen leicht gebräunt, innen weich und saftig, mit einem mild-süßlichen Aroma – perfekt als Beilage oder als leichtes Gemüsegericht. Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack. 💚
🍽 Übersicht
- Textur: weich & saftig
- Geschmack: mild, leicht süßlich
- Perfekt für: Fisch, Fleisch, vegetarische Gerichte
- Besonders: schnell & fettarm
🧾 Zutaten
- 2 Stangen Lauch
- 1½ EL Olivenöl
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz & Pfeffer
- Optional: etwas Zitronensaft oder Parmesan zum Servieren
👩🍳 Zubereitung
Lauch vorbereiten
Die 2 Stangen Lauch gründlich waschen, längs halbieren und in ca. 5–6 cm lange Stücke schneiden.
Würzen
Den Lauch in eine Schüssel geben und mit 1½ EL Olivenöl, ½ TL Paprikapulver, ½ TL Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Airfryer vorbereiten
Die gewürzten Lauchstücke locker in den Airfryer-Korb legen, nicht übereinander stapeln.
Airfryen
Bei 180°C für 12–15 Minuten garen, bis der Lauch weich ist und an den Spitzen leicht gebräunt.
Servieren
Direkt servieren oder optional mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder frisch geriebenem Parmesan verfeinern.
💡 Tipp
Für mehr Röstaromen kannst du den Lauch nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Auch lecker: mit etwas Feta, Joghurt-Dip oder als Topping für Bowls. Reste lassen sich kalt wunderbar im Salat verwenden.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
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