Salted Caramel Mousse
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Ein cremiges, luxuriöses Dessert mit einem Hauch von Salz – diese Salted Caramel Mousse ist pure Eleganz in einem Glas! ✨🍯 Die samtige Karamellnote trifft auf eine leichte Salz-Nuance, um das perfekte Gleichgewicht aus Süße und Würze zu schaffen. Getoppt mit fluffiger Schlagsahne und goldenen Sprinkles, ist dieses Dessert ein echter Hingucker! 🎉
🍽 Rezeptübersicht:
🛒 Zutaten:
Für die Salted Caramel Mousse:
- 170 g Karamellbonbons (unverpackt)
- 60 ml Halb & Halb (Mischung aus Milch & Sahne)
- 1 Prise Salz
- 225 g Frischkäse
- 50 g brauner Zucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 250 ml Schlagsahne
Für das Topping:
- 80 ml Schlagsahne
- 2 TL Zucker
- ¼ TL Vanilleextrakt
- 1 EL goldene Streusel oder essbarer Goldglitter ✨
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Salted Caramel Mousse zubereiten:
- Karamellbonbons auspacken und mit der Halb-&-Halb-Mischung sowie Salz in einer kleinen Schüssel vorsichtig erhitzen, bis sie vollständig geschmolzen sind. Abkühlen lassen.
- Frischkäse, braunen Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig schlagen.
- Die vollständig abgekühlte Karamellmischung unterrühren.
- Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
2️⃣ Schlagsahne-Topping zubereiten:
- Schlagsahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
3️⃣ Mousse schichten & dekorieren:
- Die Karamellmousse mit einem Löffel oder Spritzbeutel in kleine Dessertgläser füllen.
- Mit einer kleinen Haube Schlagsahne garnieren.
- Mit goldenen Streuseln oder essbarem Goldglitter bestreuen. ✨
- Kalt servieren und genießen! 😍
💡 Tipps:
- Für eine schnellere Version kann fertige Karamellsauce verwendet werden.
- Das Dessert kann bis zu 4–5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die Streusel erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, da sie sonst verlaufen.
- Perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Silvester! 🥂
🍳 Kochmodus
