Königsberger Klopse
Wie wäre es heute mal mit Königsberger Klopse? Das Rezept ist so einfach, aber so lecker.
Königsberger Klopse
… einfach und lecker!
🛒 Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 80 g Paniermehl
- Salz
- Pfeffer schwarz
- 1 l Brühe
- 2 EL Speisestärke
- 5 EL Wasser
- 30 g Kapern
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Xylit oder Erythrit
- 1 EL Senf
👩🍳 Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig vermengen.
- Aus dem Hackteig Klopse formen
- Brühe mit dem Wasser anrühren und aufkochen.
- Klopse in die Brühe legen und 20 Min. garen, die Brühe sollte dabei nicht kochen, nur leicht simmern.
- Klopse aus der Brühe nehmen.
- In einem Becher die Stärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Brühe einrühren und ca. 2-3 Min. aufkochen lassen.
- Kapern abtropfen lassen und mit Crème fraîche in die Brühe geben und gut verrühren.
- Würzen mit Salz, Xylit, Pfeffer und Senf.
- Nun die Klopse wieder in den Topf geben. Nochmal kurz aufwärmen und genießen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Portion: 1ca. | Kalorien: 2081kcal | Kohlenhydrate: 90g | Protein: 103g | Fett: 144g | Gesättigte Fettsäuren: 62g | Transfett: 6g | Cholesterin: 459mg | Sodium: 5927mg | Kalium: 1963mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 24g | Vitamin A: 3420IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 495mg | Eisen: 15mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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