Wie wäre es heute mal mit Königsberger Klopse? Das Rezept ist so einfach, aber so lecker.
Königsberger Klopse
… einfach und lecker!
Portionen 4
Kalorien 538kcal
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 80 g Paniermehl
- Salz
- Pfeffer schwarz
- 1 l Brühe
- 2 EL Speisestärke
- 5 EL Wasser
- 30 g Kapern
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Xylit oder Erythrit
- 1 EL Senf
Anleitungen
- Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig vermengen.
- Aus dem Hackteig Klopse formen
- Brühe mit dem Wasser anrühren und aufkochen.
- Klopse in die Brühe legen und 20 Min. garen, die Brühe sollte dabei nicht kochen, nur leicht simmern.
- Klopse aus der Brühe nehmen.
- In einem Becher die Stärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Brühe einrühren und ca. 2-3 Min. aufkochen lassen.
- Kapern abtropfen lassen und mit Crème fraîche in die Brühe geben und gut verrühren.
- Würzen mit Salz, Xylit, Pfeffer und Senf.
- Nun die Klopse wieder in den Topf geben. Nochmal kurz aufwärmen und genießen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Kalorien: 538kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 27g | Fett: 37g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 14g | Transfett: 2g | Cholesterin: 159mg | Sodium: 1466mg | Kalium: 498mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 6g | Vitamin A: 911IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 125mg | Eisen: 4mg
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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