Haferflocken-Auflauf zum Abnehmen

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Bist du auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Frühstück, das dich satt macht und gleichzeitig beim Abnehmen hilft? Dann habe ich genau das Richtige für dich: einen super einfachen und schnellen Haferflocken-Auflauf. Dieser Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten, die dir einen guten Start in den Tag ermöglichen. Lass uns loslegen!

Portionen: 2

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 25-30 Minuten

Kochutensilien:

• Schüssel
• Gabel
• Backform
• Messer
• Schneidebrett

Zutaten:

• 50 g Haferflocken
• 120 ml Milch
• ½ Apfel (gehackt)
• ½ Banane (zerdrückt)
• 1½ Eier
• ½ TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker (optional)
• 30 g Zartbitterschokolade (gehackt)
• 30 g Walnüsse (gehackt)
• 1 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C vor.
2. Mischen: In einer Schüssel die Haferflocken mit der Milch vermengen. Die gehackten Äpfel und die zerdrückte Banane hinzufügen.
3. Eier hinzufügen: Die Eier in die Schüssel geben und gut vermischen. Falls du Vanillezucker verwendest, jetzt hinzufügen.
4. Backpulver einrühren: Backpulver hinzugeben und erneut gut vermischen, damit der Auflauf schön luftig wird.
5. Nüsse und Schokolade: Die gehackten Walnüsse und die Schokoladenstücke unterrühren.
6. Backform vorbereiten: Eine Backform mit Olivenöl einfetten und die Haferflockenmischung gleichmäßig darin verteilen.
7. Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
8. Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und genießen!

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Eiweiß: 10 g

Tipps und Hinweise:

• Perfekte Konsistenz: Wenn du einen cremigeren Auflauf möchtest, kannst du die Milchmenge leicht erhöhen oder etwas Joghurt unterrühren.
• Variationen: Probiere das Rezept mit anderen Früchten wie Beeren oder Birnen für eine spannende Geschmacksvariante.
• Haltbarkeit und Aufbewahrung: Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Du kannst ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf einfach kurz aufwärmen.
• Veganer Tipp: Ersetze die Milch durch eine pflanzliche Alternative und die Eier durch eine Mischung aus 1 EL Leinsamen und 3 EL Wasser.

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵

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