Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Bist du auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Frühstück, das dich satt macht und gleichzeitig beim Abnehmen hilft? Dann habe ich genau das Richtige für dich: einen super einfachen und schnellen Haferflocken-Auflauf. Dieser Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten, die dir einen guten Start in den Tag ermöglichen. Lass uns loslegen!
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Kochutensilien:
- Schüssel
- Gabel
- Backform
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten:
- 50 g Haferflocken
- 120 ml Milch
- ½ Apfel (gehackt)
- ½ Banane (zerdrückt)
- 1½ Eier
- ½ TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker (optional)
- 30 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 30 g Walnüsse (gehackt)
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung:
- Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Mischen: In einer Schüssel die Haferflocken mit der Milch vermengen. Die gehackten Äpfel und die zerdrückte Banane hinzufügen.
- Eier hinzufügen: Die Eier in die Schüssel geben und gut vermischen. Falls du Vanillezucker verwendest, jetzt hinzufügen.
- Backpulver einrühren: Backpulver hinzugeben und erneut gut vermischen, damit der Auflauf schön luftig wird.
- Nüsse und Schokolade: Die gehackten Walnüsse und die Schokoladenstücke unterrühren.
- Backform vorbereiten: Eine Backform mit Olivenöl einfetten und die Haferflockenmischung gleichmäßig darin verteilen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und genießen!
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 10 g
Tipps und Hinweise:
- Perfekte Konsistenz: Wenn du einen cremigeren Auflauf möchtest, kannst du die Milchmenge leicht erhöhen oder etwas Joghurt unterrühren.
- Variationen: Probiere das Rezept mit anderen Früchten wie Beeren oder Birnen für eine spannende Geschmacksvariante.
- Haltbarkeit und Aufbewahrung: Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Du kannst ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf einfach kurz aufwärmen.
- Veganer Tipp: Ersetze die Milch durch eine pflanzliche Alternative und die Eier durch eine Mischung aus 1 EL Leinsamen und 3 EL Wasser.
🍳 Kochmodus