Selbstgemachtes Cashewmus
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute gibt es ein Rezept, das euer Leben verändern wird: selbstgemachtes Cashewmus! 🥜✨ Ob auf Brot, in Smoothies oder als Dip – dieses Mus ist so vielseitig, dass ihr es immer griffbereit haben wollt. Wusstet ihr, dass Cashews nicht nur super lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten, Proteinen und Magnesium sind? Perfekt für einen Energieschub am Tag! Also, schnappt euch eure Cashews und los geht’s!
Rezeptübersicht
- Portionen: 1 Glas (ca. 250 g)
- Kalorien pro Portion (2 EL): 90 kcal
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Gericht: Brotaufstrich, Dip, Zutat
- Küche: International
- Kochutensilien: Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine
Zutaten
- 300 g Cashewkerne (ungeröstet und ungesalzen)
- 1-2 EL neutrales Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl, optional)
- 1 Prise Salz (optional)
Zubereitung
- Gib die Cashewkerne in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine.
- Mixe die Cashews auf höchster Stufe. Anfangs werden sie zu einem groben Mehl, dann zu einer klebrigen Masse und schließlich zu einer cremigen Paste. Das kann je nach Mixer 5-10 Minuten dauern.
- Falls das Mus zu trocken ist, gib nach und nach 1-2 EL Öl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Falls gewünscht, füge eine Prise Salz hinzu und mixe noch einmal kurz durch.
- Fülle das Cashewmus in ein sauberes Glas und bewahre es im Kühlschrank auf.
💡 Tipp
Variationen: Probiere das Mus mit gerösteten Cashews für ein intensiveres Aroma oder füge etwas Honig oder Ahornsirup für eine süße Variante hinzu.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich das Cashewmus bis zu 2 Wochen.
Aufbewahrung: Am besten in einem luftdichten Glas im Kühlschrank lagern.
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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