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Krasokouloura mit Rotwein: Ein Rezept zum Verlieben ­čçČ­čçĚ

Hallo liebe Naschkatzen und Backbegeisterte! Ich habe heute etwas Besonderes f├╝r euch. Wir tauchen gemeinsam in die Welt der griechischen K├╝che ein und bringen ein St├╝ckchen Urlaub nach Hause. Ihr k├Ânnt euch auf Krasokouloura mit Rotwein freuen – ja, genau, das sind die k├Âstlichen griechischen Kekse. ­čŹ¬­čŹĚ

Warum ich Krasokouloura liebe ­čĺŤ

Liebe Freunde, ich erinnere mich an meine letzte Reise nach Kos – Griechenland ­čçČ­čçĚ, wo ich das erste Mal diese leckeren Kekse probierte. Wir genie├čen sie besonders zu Tee oder Kaffee.

Krasokouloura

Krasokouloura

Carola
Entdecke das Rezept f├╝r k├Âstliche Krasokouloura mit Rotwein. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker. Griechischer Backspa├č f├╝r Zuhause!­čçČ­čçĚ
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 20 Minuten
Gericht Backen
K├╝che Griechisch
Portionen 30 St├╝ck
Kalorien 132 kcal

­čŹ│ Kochutensilien*

­čŤĺ Zutaten
  

  • 500 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 175 ml extra-natives Oliven├Âl
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 1/2 TL Kardamom
  • 1/4 TL Nelken gemahlen
  • 1 Orangenabrieb ­čŹŐ
  • 125 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1/4 TL Natron
  • 80 ml griechischer s├╝├čer Rotwein z.B. Mavrodaphne
  • Ger├Âstete Sesamsamen optional, aber lecker!

­čĹęÔÇŹ­čŹ│ Zubereitung
 

Vorbereitung ist alles

  • Bevor wir loslegen, heizt euren Ofen auf 180┬░C (Ober-/Unterhitze) vor.

Der Teig

  • In einer gro├čen Sch├╝ssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann Oliven├Âl, Zucker, Zimt, Kardamom, Nelken und Orangenabrieb hinzuf├╝gen. Alles gut verr├╝hren.
  • In einem anderen Gef├Ą├č den Orangensaft mit dem Natron vermischen und sofort zur Teigmischung hinzuf├╝gen. Jetzt kommt der spannende Teil: der Rotwein! ­čŹĚ Den Wein langsam unter den Teig r├╝hren.
  • Dein Teig f├╝r 20 Minuten mit. einem Handtuch abgedeckt ruhen lassen.

Ab aufs Blech!

  • Formt kleine Kugeln oder Ringe aus dem Teig und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wer mag, kann die Kekse noch mit Sesamsamen bestreuen.

Ab in den Ofen!

  • Die Krasokouloura f├╝r etwa 20 Minuten backen, bis sie sch├Ân goldbraun sind. Und voil├á, fertig sind die leckeren griechischen Kekse!

­čîč TIPPS

Zum Schluss noch ein Tipp:
Diese Kekse schmecken am besten, wenn sie frisch sind, aber ihr k├Ânnt sie auch ein paar Tage aufbewahren. Ideal f├╝r den unerwarteten Besuch oder den kleinen Hunger zwischendurch.

N├Ąhrwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 132kcal | Kohlenhydrate: 18g | Protein: 2g | Fett: 6g | Ges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 1g | Mehrfach unges├Ąttigtes Fett: 1g | Einfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 4g | Sodium: 7mg | Kalium: 32mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 11IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg

Du, die N├Ąhrwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich f├╝r die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es w├Ąre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals ├╝berpr├╝fst. Danke f├╝r dein Verst├Ąndnis! ÔŁú´ŞĆ

Rezept ausprobiert? Erw├Ąhne @mrsfoodie.de und/oder tagge #mrsfoodie.de!
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Guten Appetit, eure Carola ÔÖą´ŞÄ

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ÔŁŚ´ŞĆHinweis: Die in diesem Artikel erw├Ąhnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz f├╝r medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ern├Ąhrungsexperten.