Krasokouloura mit Rotwein: Ein Rezept zum Verlieben 🇬🇷

Hallo liebe Naschkatzen und Backbegeisterte! Ich habe heute etwas Besonderes für euch. Wir tauchen gemeinsam in die Welt der griechischen Küche ein und bringen ein Stückchen Urlaub nach Hause. Ihr könnt euch auf Krasokouloura mit Rotwein freuen – ja, genau, das sind die köstlichen griechischen Kekse. 🍪🍷

Warum ich Krasokouloura liebe 💛

Liebe Freunde, ich erinnere mich an meine letzte Reise nach Kos – Griechenland 🇬🇷, wo ich das erste Mal diese leckeren Kekse probierte. Wir genießen sie besonders zu Tee oder Kaffee.

Print

Krasokouloura

Entdecke das Rezept für köstliche Krasokouloura mit Rotwein. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker. Griechischer Backspaß für Zuhause!🇬🇷

Gericht Backen

Küche Griechisch

Keyword Krasokouloura

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Ruhezeit 20 Minuten Minuten

Servings 30 Stück

Calories 132kcal

Author Caro 💙

Kochutensilien

• Rührschüssel
• Küchenmaschine
• Backblech
• Backpapier
• Ein Glas Wein für den Koch 😉 (optional)

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 EL Backpulver
• 175 ml extra-natives Olivenöl
• 150 g Zucker
• 1 EL Zimt
• 1 1/2 TL Kardamom
• 1/4 TL Nelken gemahlen
• 1 Orangenabrieb 🍊
• 125 ml frisch gepresster Orangensaft
• 1/4 TL Natron
• 80 ml griechischer süßer Rotwein z.B. Mavrodaphne
• Geröstete Sesamsamen optional, aber lecker!

Anleitungen

Vorbereitung ist alles

• Bevor wir loslegen, heizt euren Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.

Der Teig

• In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann Olivenöl, Zucker, Zimt, Kardamom, Nelken und Orangenabrieb hinzufügen. Alles gut verrühren.
• In einem anderen Gefäß den Orangensaft mit dem Natron vermischen und sofort zur Teigmischung hinzufügen. Jetzt kommt der spannende Teil: der Rotwein! 🍷 Den Wein langsam unter den Teig rühren.
• Dein Teig für 20 Minuten mit. einem Handtuch abgedeckt ruhen lassen.

Ab aufs Blech!

• Formt kleine Kugeln oder Ringe aus dem Teig und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wer mag, kann die Kekse noch mit Sesamsamen bestreuen.

Ab in den Ofen!

• Die Krasokouloura für etwa 20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind. Und voilà, fertig sind die leckeren griechischen Kekse!

Notizen

Zum Schluss noch ein Tipp:

Diese Kekse schmecken am besten, wenn sie frisch sind, aber ihr könnt sie auch ein paar Tage aufbewahren. Ideal für den unerwarteten Besuch oder den kleinen Hunger zwischendurch.

Guten Appetit, eure Carola ♥︎