Eierlikör Nusskuchen: Ein Rezept zum Verlieben
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Hallo liebe Backfreunde!
Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Welt der saftigen Kuchen. Wir backen gemeinsam einen Eierlikör Nusskuchen, der nicht nur unwiderstehlich lecker ist, sondern auch deine Küche in eine Duftoase verwandelt. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Highlight bei deinem nächsten Kaffeeklatsch!
Eierlikör Nusskuchen
🍳 Kochutensilien*
- Schüsseln
- Mixer
- Kastenform - 25 cm
- Sieb
🛒 Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 100 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Rum
- 200 ml Eierlikör
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- 100 g Schokoraspel
- Puderzucker Optional: Schokoguss zum Verzieren
👩🍳 Zubereitung
- Ofen vorheizen: Stell den Ofen auf 175°C (Umluft) ein.
- Schaumige Basis: Butter, Zucker und Eier zu einer schaumigen Masse schlagen.
- Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Speisestärke, Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und langsam unter die Eiermasse rühren.
- Das gewisse Etwas: Eierlikör, Rum und gemahlene Haselnüsse hinzugeben und kurz unterrühren.
- Schokoladige Note: Schokoraspel vorsichtig unterheben.
- Backen: Den Teig in eine Kastenform geben und für ca. 1 Stunde backen. Nach 40 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken, um zu verhindern, dass er zu dunkel wird.
🌟 TIPPS
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
👉🏻 zurückGuten Appetit, eure Carola ♥︎
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
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