Eierlikör Nusskuchen
Probiere unser einfaches und köstliches Eierlikör Nusskuchen-Rezept. Perfekt für gemütliche Nachmittage und Kaffeeklatsch. Einfach himmlisch!
Servings: 12 Stücke
Calories: 426kcal
Kochutensilien
- Schüsseln
- Mixer
- Kastenform
- Sieb
Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 100 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Rum
- 200 ml Eierlikör
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- 100 g Schokoraspel
- Puderzucker Optional: Schokoguss zum Verzieren
Anleitungen
- Ofen vorheizen: Stell den Ofen auf 175°C (Umluft) ein.
- Schaumige Basis: Butter, Zucker und Eier zu einer schaumigen Masse schlagen.
- Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Speisestärke, Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und langsam unter die Eiermasse rühren.
- Das gewisse Etwas: Eierlikör, Rum und gemahlene Haselnüsse hinzugeben und kurz unterrühren.
- Schokoladige Note: Schokoraspel vorsichtig unterheben.
- Backen: Den Teig in eine Kastenform geben und für ca. 1 Stunde backen. Nach 40 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken, um zu verhindern, dass er zu dunkel wird.
Notizen
Tipp für Schokoliebhaber
Für alle, die es schokoladiger mögen: Überzieh den Kuchen mit Schokoguss und bestreu ihn mit Nüssen. Lass dafür einfach den Puderzucker weg.