Zitronen-Joghurt-Kuchen

Hallo liebe Backfreunde! Heute teile ich mit euch ein Rezept, das eure Kaffeetafel zum Strahlen bringt: Unser herrlicher Zitronen-Joghurt-Kuchen. Er ist einfach zuzubereiten, unwiderstehlich lecker und perfekt für jeden Anlass!

Zitronen-Joghurt-Kuchen

Caro 💙

Entdecke unser einfaches und köstliches Rezept für Zitronen-Joghurt-Kuchen – perfekt für jede Kaffeetafel!

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gericht Backen

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 253 kcal

🍳 Kochutensilien*

• Gugelhupfform - 22 cm Durchmesser
• 2 Schüsseln
• Schneebesen oder Mixer
• Zahnstocher
• Küchengitter

🛒 Zutaten

  

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• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Zitronen den Abrieb
• 120 ml Pflanzenöl
• 200 g Naturjoghurt
• 3 große Eier
• Puderzucker zum Bestäuben optional

👩‍🍳 Zubereitung

 

• Vorbereitung: Heize deinen Umluftbackofen auf 180°C vor. Fetten deine Gugelhupfform gut ein.
• Trockene Zutaten: Vermische in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
• Feuchte Zutaten: Schlage in einer anderen Schüssel Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Öl, Joghurt und Eier zu einer einheitlichen Masse.
• Teig: Mische langsam die trockenen Zutaten unter die feuchten, bis ein glatter Teig entsteht.
• Backen: Fülle den Teig in die Form und backe ihn für etwa 40-45 Minuten.
• Abkühlen und Servieren: Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn stürzt. Bestäube ihn nach Belieben mit Puderzucker.

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 253kcal | Kohlenhydrate: 35g | Protein: 4g | Fett: 11g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 6g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfett: 0.1g | Cholesterin: 43mg | Sodium: 74mg | Kalium: 89mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 18g | Vitamin A: 80IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 44mg | Eisen: 1mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Der perfekte Kuchengenuss

Dieser Zitronen-Joghurt-Kuchen ist einfach himmlisch! Die Frische der Zitrone kombiniert mit der cremigen Sanftheit des Joghurts ergibt eine wunderbar lockere und feuchte Konsistenz.

Guten Appetit, eure Carola ♥︎