Aufläufe & Ofengerichte – Rezepte, Garzeiten und gute Krusten
Aufläufe und Ofengerichte richtig planen: passende Rezepte, Formgröße, Garprobe und Käsekruste. Mit Hilfe gegen wässrige Füllungen und noch feste Kartoffeln.
WeiterlesenKüchenwissen
Suppen & Eintöpfe – Rezepte und Küchenwissen für jeden Tag
Suppen und Eintöpfe für jeden Tag: cremig, deftig oder mediterran. Mit Rezepten, Hilfe beim Abschmecken und praktischen Hinweisen zum Vorbereiten und Aufwärmen.
Weiterlesen
Was lässt sich gut einfrieren? Der Küchen-Spickzettel
Was lässt sich gut einfrieren? Ein Küchen-Spickzettel für Suppen, Saucen, Aufläufe und Brot – mit Tipps zum Portionieren, Abkühlen und sicheren Auftauen.
Weiterlesen
Warum gekochter Reis nie lange draußen stehen darf
Gekochter Reis wirkt harmlos. Er riecht oft neutral, sieht auch nach Stunden noch gut aus – und genau das macht ….
Weiterlesen
Alles über Fischsauce – Ein unverzichtbares Highlight für deine Küche!
Fischsauce. Schon mal davon gehört, oder gehört sie schon längst zu deinem Standardrepertoire in der Küche? Egal ob du ein ….
Weiterlesen