Mirácoli Gewürzmischung selber machen
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Wer kennt ihn nicht – den würzig-tomatigen Geschmack von Mirácoli? 😍 Diese typische Gewürzmischung hat bei vielen von uns Kindheitserinnerungen geweckt: einfache Pasta, eine süß-würzige Tomatensauce und dieser unverwechselbare Duft aus dem Topf… 🍝✨
Die gute Nachricht: Du brauchst keine Fertigpackung mehr! Mit dieser selbst gemachten Mirácoli-Gewürzmischung zauberst du den legendären Geschmack ganz einfach selbst. Ohne Zusatzstoffe, dafür voller Geschmack – und perfekt für Pasta, Aufläufe oder als Vorratsmix im Glas. 😋
Ob für schnelle Feierabendküche oder zum Meal Prep – diese Mischung sollte in keiner Foodie-Küche fehlen. Los geht’s mit dem Retro-Revival auf deinem Teller!
🍽 Rezeptübersicht:
Portionen: 1 kleines Glas (ca. 6 EL)
Kalorien: ca. 5 kcal pro TL
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 5 Min.
🛒 Zutaten (für ca. 3–4 Portionen):
- 2 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- ½ TL getrocknete Petersilie
- ½ TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- ½ TL Selleriesalz (optional, aber originalgetreu)
- ½ TL Tomatenpulver (optional, für mehr Umami)
👩🍳 Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- In ein luftdichtes Schraubglas oder eine Streudose füllen.
- Zum Würzen ca. 2–3 TL der Mischung in 250 ml passierte Tomaten einrühren, 5–10 Minuten köcheln lassen – fertig ist die DIY-Mirácoli-Sauce! 🍝
💡 Tipps:
- Die Mischung ist trocken und hält sich im Glas ca. 6 Monate.
- Perfekt für Spaghetti, Lasagne, Nudelaufläufe oder schnelle Tomatensuppe.
- In Kombination mit 1 EL Olivenöl in der Pfanne angeröstet – Aroma-Boost! 🔥
Aktiviere den 🍳Kochmodus, um dein Rezept in einer ablenkungsfreien Ansicht zu öffnen.
✔ Bildschirm bleibt an – Kein lästiges Ausschalten während des Kochens
🔄 Ein-/Ausschalten: Klicke einfach auf den „Kochmodus“-Schalter!
Grüß’le Euro Caro 💙🧿
| Affiliatelinks/Werbelinks | Gesundheitshinweis |
|---|---|
| ★ Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. | ❗️Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |
