Kokos-Zimt-Drink mit Rum – nach Coquito-Art
Ein kalter Kokosdrink mit Zimt, etwas Rum und einer milden Süße. Inspiriert vom puerto-ricanischen Coquito und mit Zutaten, die du für diese Variante leicht abmessen kannst.
Hallo, liebe Foodies! 💙
Übersicht
Menge
4 kleine Gläser à ca. 115 ml
Gelingsignal
Die Mischung ist nach dem Schütteln gleichmäßig cremig.
Zutaten
Zeiten und Temperaturen bleiben gleich. Die Pinterestkarte zeigt das Grundrezept.
- 250 ml ungesüßte Kokosmilch aus der Dose
- 100 ml Vollmilch
- 80 g gezuckerte Kondensmilch
- 60 ml weißer Rum
- ½ TL gemahlener Zimt
Zubereitung
1. Kokosmilch glattrühren
250 ml ungesüßte Kokosmilch aus der Dose bei Bedarf in der Dose gründlich aufrühren, damit sich der feste Anteil mit der Flüssigkeit verbindet. Mit 100 ml Vollmilch und 80 g gezuckerte Kondensmilch glattrühren oder kurz mixen.
2. Würzen und kühlen
60 ml weißer Rum und ½ TL gemahlener Zimt einrühren. In eine saubere Flasche füllen und abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.
3. Kalt einschenken
Die geschlossene Flasche vor dem Servieren gut schütteln, da sich Zimt und Kokosfett beim Stehen absetzen können. Auf kleine Gläser verteilen.
Meine Tipps & Hinweise
Für die alkoholfreie Variante den Rum durch die gleiche Menge Vollmilch ersetzen. Für die Grundversion ungesüßte Kokosmilch und gezuckerte Kondensmilch verwenden. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
Deine Pinterest-Rezeptkarte
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Die Karte zeigt das Grundrezept.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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