Spinat-Feta-Wraps aus dem Airfryer
Die Tortilla wird außen knusprig, innen bleiben Spinat, Feta und Dill saftig. Der Trick steckt im Sieb: Je gründlicher du den Spinat ausdrückst, desto besser hält der Wrap.
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute rollen wir Spinat und Feta in weiche Weizentortillas. Ein bisschen Knoblauch dazu, und das Abendessen passt schon fast in eine Hand.
¹ Bei einem Durchgang, zuzüglich Vorheizen, falls dein Gerät das vorsieht.
Übersicht
Für 2 Portionen, je ein Wrap.
Geschmack Salziger Feta, Dill und ein bisschen Knoblauch.
Zutaten
Zeiten und Pinterestkarte bleiben unverändert.
- 2 Weizentortillas, ca. 25 cm Durchmesser
- 150 g frischer Blattspinat
- 100 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Olivenöl
- 1 EL gehackter Dill
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. Spinat dünsten
150 g frischen Blattspinat waschen, gut abtropfen lassen und grob hacken. 1 Knoblauchzehe fein hacken und in 1 TL Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden anschwitzen. Den Spinat dazugeben und 2–3 Minuten zusammenfallen lassen.
2. Füllung mischen
Den Spinat kurz abkühlen lassen und in einem Sieb mit einem Löffel kräftig ausdrücken. Mit 100 g zerbröseltem Feta, 1 EL gehacktem Dill und 1 Prise schwarzem Pfeffer mischen.
3. Wraps falten
Die Füllung gleichmäßig auf 2 Weizentortillas verteilen und dabei etwa 3 cm Rand frei lassen. Beide Seiten über die Füllung klappen, die untere Kante darüberziehen und straff aufrollen. Die Außenseiten mit dem restlichen 1 TL Olivenöl dünn bepinseln.
4. Knusprig garen
Die Wraps mit der Naht nach unten in einer Lage in den Korb legen. Bei 180 °C 6–8 Minuten pro Durchgang garen. Nach 6 Minuten nachsehen. Die Wraps sind fertig, wenn die Tortillas goldbraune Stellen haben, sich außen fest anfühlen und die Füllung heiß ist. Kurz ruhen lassen und halbieren.
Meine Tipps
Die Füllung bleibt drin Wenn sich die Tortillas schlecht falten lassen, wärme sie kurz an. Für einen kleinen Korb lieber mehrere Runden einplanen.
Beim ersten Durchgang Erst einen Wrap ausprobieren, wenn du dein Gerät noch nicht gut kennst. Wie schnell die Hülle bräunt, hängt von der Tortilla und dem Luftstrom ab.
Für eine zweite Füllung schau bei den heißen Käse-Schinken-Wraps aus dem Airfryer vorbei. Im Airfryer-Guide findest du weitere warme Käsegerichte.
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Die Karte zeigt das Grundrezept für 2 Wraps.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
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