Mango Passion Fizz – Mango-Maracuja-Mocktail
Mango macht diesen Mocktail weich und fruchtig, Maracuja und Limette bringen die Säure. Ginger Ale sorgt für den kleinen würzigen Abschluss.
Hallo, liebe Foodies! Hier wandert eine reife Mango ins Glas. Ist sie noch hart, lasst ihr ihr lieber einen Tag Zeit – der Mixer kann viel, aber reif zaubern kann er nicht.
🍽️ Übersicht
Geschmack: tropisch, süß-säuerlich und leicht würzig
Textur: fruchtig-cremig und spritzig
Level: einfach
Gut zu wissen: Ohne Alkohol zubereitet.
Weitere Ideen findest du bei unseren Drinks, Cocktails & Mocktails.
📋 Zutaten
Zutaten und Mengen in den Schritten passen sich an. Zeiten und Glasgrößen bleiben gleich. Die Pinterestkarte zeigt das Grundrezept für 2 Portionen.
- 150 g reifes Mangofruchtfleisch
- 200 ml Maracujasaft oder Maracujanektar
- 25 ml Limettensaft
- 200 ml kaltes Ginger Ale
- 120 g Eiswürfel
👩🍳 Zubereitung
1. Mango mixen
150 g reifes Mangofruchtfleisch mit 200 ml Maracujasaft oder Maracujanektar und 25 ml Limettensaft fein pürieren. Ist der Nektar stark gesüßt, zunächst etwas weniger davon verwenden und nach Geschmack mit kaltem Wasser verdünnen.
2. Aufteilen
Das Püree auf 2 Gläser à mindestens 400 ml verteilen und 120 g Eiswürfel dazugeben.
3. Sprudel dazu
200 ml kaltes Ginger Ale langsam angießen. Vorsichtig umrühren und gleich trinken. Kohlensäurehaltige Getränke nicht im geschlossenen Mixer mixen.
💙 Meine Tipps & Hinweise
Saft oder Nektar: Der Zuckergehalt unterscheidet sich deutlich. Hier ist deshalb kein zusätzlicher Sirup vorgesehen.
Ohne Stückchen: Bei faseriger Mango das Püree durchs Sieb streichen.
Vorbereiten: Fruchtmischung abgedeckt bis zum nächsten Tag kühlen; Ginger Ale und Eis frisch ergänzen.
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Die Karte zeigt das Grundrezept für 2 Portionen.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
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