Ntakos me Straggisto 🇬🇷✨
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute gibt es eines der einfachsten, aber geschmacksvollsten Meze überhaupt: Ntakos me Straggisto. Knuspriges Paximadi, saftige Tomaten und cremiger Abtropfjoghurt – griechischer geht’s kaum! 🇬🇷✨ Perfekt als Snack, Vorspeise oder kleiner Genuss zwischendurch.
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 2
- Gesamtzeit: 10 Min
- Küche: Griechisch
- Gericht: Meze
🧾 Zutaten
- 2 große Paximadia (Gerstenzwieback)
- 2 Tomaten, fein gewürfelt
- 150 g Straggisto (griechischer Abtropfjoghurt)
- 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz & Pfeffer
- Optional: Kapern, Oliven, Petersilie
👩🍳 Zubereitung
Paximadia vorbereiten
Lege die 2 Paximadia auf einen Teller und beträufle sie mit 2 EL Olivenöl. Wer sie weicher mag, gibt zusätzlich 1–2 EL Wasser darüber.
Tomatenmix anrühren
In einer Schüssel 2 gewürfelte Tomaten mit 1 gewürfelten roten Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 1 TL Oregano, einer Prise Salz und Pfeffer mischen.
Joghurt cremig rühren
150 g Straggisto in einer kleinen Schüssel glatt rühren, damit er schön cremig wird.
Schichten
Die 150 g Straggisto auf die eingeweichten Paximadia geben und den gesamten Tomatenmix darüber verteilen.
Finalisieren
Nach Lust mit Kapern, Oliven oder Petersilie toppen und sofort servieren.
💡 Tipp
Mit echtem kretischem Olivenöl und Gersten-Paximadia wird es am authentischsten. Straggisto kannst du auch durch Mizithra oder zerbröselten Feta ersetzen.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
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