HauptgerichteRezepte

Chili con carne

Chili con carne so wie ich es mache.

Chili con carne

Caro 🌶
… so wie ich es mache
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gericht Hauptgerichte
Küche Mexikanisch
Portionen 6
Kalorien 676 kcal

🍳 Kochutensilien*

🛒 Zutaten
  

  • 800 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • 300 ml Brühe z.B. Gemüse oder Rinderbrühe
  • 1 Zwiebel groß
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 Paprikaschoten
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 285 g Mais 1 Dose
  • 800 g Kidneybohnen 2 Dosen
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

👩‍🍳 Zubereitung
 

  • Zwiebeln und Knoblauch hacken und die Brühe anrühren.
  • Paprika würfeln.
  • Hackfleisch mit etwas Öl gut anbraten und dann Tomatenmark dazugeben.
  • Dann Zwiebeln, Knofi und Paprika dazugeben und mit anbraten lassen.
  • Dann mit der Brühe aufgießen und kurz aufkochen lassen.
  • Jetzt geben wir die passierten und gehackten Tomaten sowie die Gewürze dazu.
  • Mit geschlossenem Deckel auf bei kleiner Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  • Zum Schluß die Kidneybohnen und den Mais dazugeben und noch mal für einige Minuten köcheln lassen und evtl. noch etwas nachwürzen.

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Portion: 1ca. | Kalorien: 676kcal | Kohlenhydrate: 66g | Protein: 40g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 12g | Transfett: 2g | Cholesterin: 95mg | Sodium: 438mg | Kalium: 1566mg | Ballaststoffe: 16g | Zucker: 9g | Vitamin A: 2027IU | Vitamin C: 68mg | Kalzium: 145mg | Eisen: 9mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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❗️Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten.