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Birne Helene – Ein Klassiker neu entdeckt

Hallo liebe Genießer und Genießerinnen, ich möchte euch heute ein ganz besonderes Schmankerl vorstellen: Birne Helene. Dieses Dessert ist ein echter Klassiker und hat in meiner Familie schon Generationen begeistert. Lasst uns zusammen die süße Verführung mit Birnen, Schokolade und Vanilleeis erleben!

Birne Helene

Birne Helene

Caro 🍒
Entdecke das klassische Dessert Birne Helene – ein Traum aus Birnen, Schokolade und Vanilleeis. Einfach und schnell zubereitet!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Desserts
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 466 kcal

🍳 Kochutensilien*

🛒 Zutaten
  

  • 4 reife Birnen
  • 500 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 4 EL Vanilleeis
  • 1 TL Einige Mandelsplitter zur Dekoration

👩‍🍳 Zubereitung
 

  • Birnen vorbereiten: Schält die Birnen, halbiert sie und entfernt das Kerngehäuse.
  • Süßen Sud zaubern: In einem Topf bringt ihr Wasser, Zucker und das Mark der Vanilleschote zum Kochen.
  • Birnen sanft köcheln: Gebt die Birnenhälften in den Sud und lasst sie etwa 10 Minuten leicht köcheln.
  • Schokoladenguss kreieren: Schmelzt währenddessen die Schokolade im Wasserbad.
  • Anrichten: Legt je eine Kugel Vanilleeis auf einen Teller, gebt zwei Birnenhälften dazu und übergießt alles mit der warmen Schokolade.
  • Veredeln: Bestreut das Dessert mit einigen Mandelsplittern.

🌟 TIPPS

Tipp: Für einen besonderen Kick könnt ihr die Birnen mit einem Schuss Rum verfeinern oder die Schokolade mit etwas Chili würzen. Experimentiert gerne und macht das Rezept zu eurem eigenen!

Nährwerte

Kalorien: 466kcal | Kohlenhydrate: 77g | Protein: 4g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 0.4mg | Sodium: 12mg | Kalium: 211mg | Ballaststoffe: 10g | Zucker: 59g | Vitamin A: 49IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 0.3mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Guten Appetit, eure Carola ♥︎

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❗️Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten.