Bacon Mac & Cheese

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Wer kann schon einem cremigen, käsig-schmelzenden Mac & Cheese widerstehen? Und wenn dann noch knuspriger Bacon ins Spiel kommt, ist der Geschmacksgipfel erreicht! In meinem heutigen Rezept zeige ich euch, wie ihr Bacon Mac & Cheese mit Muschelnudeln und einer unglaublich cremigen Sauce zubereitet. Es ist nicht nur unverschämt lecker, sondern auch einfach nachzukochen. Folgt mir in die Küche!

Print

Bacon Mac & Cheese

Rezept für cremigen Bacon Mac & Cheese. Perfekte Kombination aus Muschelnudeln, Cheddar und knusprigem Bacon. Leicht zuzubereiten!

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Keyword Bacon Mac & Cheese

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Servings 4

Calories 985kcal

Author Caro 💙

Kochutensilien

• Großer Topf
• Pfanne
• Sieb
• Auflaufform

Zutaten

• 400 g Muschelnudeln
• 200 g geräucherter Bacon in Stücke geschnitten
• 1 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500 ml Milch
• 200 g geriebener Cheddar
• 100 g geriebener Gouda
• 1 TL Senfpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️

Anleitungen

• Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, jedoch eine Minute weniger als angegeben, sie werden im Ofen weitergaren. Abgießen und beiseite stellen.
• Bacon braten: In einer Pfanne den Bacon knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Sauce zubereiten: Im Bratfett die Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Kurz anschwitzen, dann nach und nach die Milch einrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
• Käse einrühren: Den Cheddar und Gouda unter die Sauce mischen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Senf- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
• Mischen: Die gekochten Nudeln und den Bacon unter die Käsesauce mischen und in eine Auflaufform geben.
• Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.

Notizen

• Nudelwahl: Muschelnudeln sind perfekt, da sie viel Sauce aufnehmen.
• Käsesorte: Eine Mischung aus Cheddar und Gouda bietet das beste Geschmackserlebnis.
• Bacon-Tipp: Für extra knusprigen Bacon, den Bacon im Ofen backen, bevor er zum Mac & Cheese kommt.

Nährwerte

Kalorien: 985kcal | Kohlenhydrate: 97g | Protein: 51g | Fett: 43g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 8g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Transfett: 0.01g | Cholesterin: 95mg | Sodium: 1473mg | Kalium: 563mg | Ballaststoffe: 8g | Zucker: 10g | Vitamin A: 918IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 760mg | Eisen: 2mg