Ananas-Kokos-Fluff
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Ihr liebt fluffige, leichte Desserts, die nach Sommer schmecken? 🌞 Dann ist dieser Ananas-Kokos-Fluff genau das Richtige für euch! 🍍🥥 Ein cremiges, luftiges Dessert mit tropischem Flair – perfekt für heiße Tage oder einfach, wenn ihr euch eine kleine Auszeit auf einer (kulinarischen) Trauminsel gönnen wollt. Wusstet ihr, dass Ananas Enzyme enthält, die die Verdauung fördern? Und Kokos sorgt für das extra tropische Urlaubsgefühl. 🌴 Also: Mix it, fluff it, love it! 😍
🍽 Rezeptübersicht:
🛒 Zutaten:
- 200 g Ananas (frisch oder aus der Dose, abgetropft)
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g Sahne oder vegane Alternative
- 2 EL Kokosraspeln
- 2 EL Zucker oder Honig
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Minze & Kokosflocken zur Deko
👩🍳 Zubereitung:
- Ananas in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren.
- Kokosmilch, Zucker (oder Honig) und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Ananas-Kokos-Mischung heben.
- Kokosraspeln unterrühren und die Creme in Gläser füllen.
- Mit frischer Minze und Kokosflocken dekorieren und genießen! 😍
💡 Tipps:
- Für eine vegane Variante pflanzliche Sahne und Ahornsirup statt Honig verwenden.
- Mit gerösteten Kokoschips für extra Crunch toppen.
- Auch lecker mit pürierter Mango oder Passionsfrucht!
- Gekühlt genießen – perfekt an heißen Tagen! ❄️
🍳 Kochmodus
