Walnusskekse
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Knusprig, nussig und einfach unwiderstehlich – diese Walnusskekse sind das perfekte Gebäck für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder Tee. ☕🤎 Sie zergehen auf der Zunge, duften nach gerösteten Nüssen und sind ganz leicht gemacht – ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt! ✨
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: ca. 25 Stück
- Kalorien: ca. 95 kcal / Stück
- Vorbereitungszeit: 15 Min
- Backzeit: 15 Min
- Gesamtzeit: 30 Min
- Gericht: Gebäck / Kekse
🧾 Zutaten
- 150 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 50 g gehackte Walnüsse
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Teig anrühren
150 g Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig aufschlagen. Dann 1 Ei unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2 – Mehl & Nüsse hinzufügen
200 g Mehl mit 1 TL Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Anschließend 100 g gemahlene Walnüsse und 50 g gehackte Walnüsse einarbeiten.
Schritt 3 – Formen & Backen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, leicht flachdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4 – Abkühlen & Servieren
Die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Perfekt zu einem Cappuccino oder Chai Latte! ☕💛
💡 Tipp
Für extra Aroma kannst du etwas Zimt oder Kardamom in den Teig geben. Statt Walnüssen schmecken auch Pekannüsse oder Haselnüsse wunderbar. In einer Keksdose bleiben sie bis zu 3 Wochen frisch – wenn sie so lange überleben! 😉
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Caro 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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