Crispy Rice
Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Crispy Rice ist gerade überall – und das völlig zu Recht. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig. Ob als Snack, Bowl-Basis oder Beilage: dieses Rezept ist simpel, schnell und macht süchtig. 🍚✨
🍽 Übersicht
- Textur: außen knusprig, innen weich
- Geschmack: herzhaft, leicht nussig
- Perfekt für: Bowls, Snacks, Beilagen
- Besonders: extrem wandelbar
🧾 Zutaten
- 250 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Sojasoße
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung
Reis vorbereiten
Die 250 g gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit einer Gabel etwas auflockern.
Würzen
2 EL Olivenöl, 1 TL Sojasoße, ½ TL Paprikapulver und ½ TL Knoblauchpulver unter den Reis mischen.
Ausbreiten
Den Reis auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig flach andrücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft für 25 Minuten backen, bis der Reis goldbraun und knusprig ist.
Zerteilen
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke brechen oder schneiden.
💡 Tipp
Noch knuspriger wird der Reis, wenn du ihn zwischendurch einmal wendest. Perfekt als Basis für Bowls mit Lachs, Gemüse oder Joghurt-Dip. Auch genial als Snack mit Sweet-Chili- oder Joghurtsoße.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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