Orzo-Pfanne – Herzhaft, schnell & unwiderstehlich! 🍲✨
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Du suchst nach einem schnellen, herzhaften Gericht mit mediterranem Flair? Dann ist diese Orzo-Pfanne genau das Richtige! 🍛✨ Orzo, auch bekannt als Kritharaki, ist eine kleine Nudelsorte, die sich perfekt für Pfannengerichte eignet. Mit würzigem Gemüse, saftigem Fleisch und cremigem Feta ist dieses Gericht ein echtes Comfort-Food – und in nur 30 Minuten fertig! 😍
🍽 Rezeptübersicht:
Portionen: 4
Kalorien: ca. 480 kcal pro Portion
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
🛒 Zutaten:
- 250 g Orzo (Kritharaki-Nudeln)
- 300 g Hähnchenbrust (oder Hackfleisch nach Wahl)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Oregano
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Feta, zerbröselt
- Frische Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hähnchen & Gemüse anbraten:
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne goldbraun anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 3–4 Minuten mitbraten.
2️⃣ Orzo & Tomaten hinzufügen:
- Orzo-Nudeln und Cherrytomaten in die Pfanne geben.
- Mit Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer würzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles gut umrühren.
3️⃣ Kochen & servieren:
- Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Orzo-Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben.
- Den zerbröselten Feta darüberstreuen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Servieren & genießen! 😍
💡 Tipps:
- Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzen. 🌱
- Mit geriebenem Parmesan oder gerösteten Pinienkernen toppen für extra Geschmack. 🧀
- Perfekt als Meal Prep – schmeckt auch am nächsten Tag noch super!
- Mit etwas Zitronensaft abrunden für eine frische Note. 🍋
🍳 Kochmodus
