Freddo Espresso & Freddo Cappuccino – eiskalter Kaffeegenuss wie in Griechenland
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Sommer im Glas – doppelt lecker! 🇬🇷☀️ Hier kommen Freddo Espresso und Freddo Cappuccino: eiskalt, cremig aufgeschäumt und in wenigen Minuten fertig. Extra praktisch: Statt Shaker kannst du auch einen Milchaufschäumer (Frother) verwenden – funktioniert super für die feine Crema! ☕❄️
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 1 Glas
- Kalorien: ca. 25 kcal
- Vorbereitungszeit: 5 Min
- Zubereitungszeit: 2 Min
- Gesamtzeit: 7 Min
- Gericht: Getränk / Kaffee
🧾 Zutaten
- 2 Espressi (doppelt, kräftig gebrüht)
- 4–5 Eiswürfel
- 1 TL Zucker oder Süßungsmittel (nach Geschmack)
- Optional: 20–40 ml kaltes Wasser zum Verlängern
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Espresso brühen
2 Espressi zubereiten und kurz abkühlen lassen (so schmilzt das Eis nicht sofort).
Schritt 2 – Aufschäumen (Shaker oder Frother)
2 Espressi mit 1 TL Zucker und 2 Eiswürfeln in den Shaker geben und 15–20 Sek. kräftig schütteln, bis dichte Crema entsteht. Alternativ im Milchaufschäumer (Frother) mit 2 Eiswürfeln aufschäumen.
Schritt 3 – Servieren
Ein Glas mit den restlichen 2–3 Eiswürfeln füllen, den aufgeschäumten Espresso durch ein Sieb ins Glas gießen. Nach Wunsch mit 20–40 ml kaltem Wasser verlängern – fertig!
💡 Tipp
Für extra Aroma 1 Prise Zimt oder 1–2 Tropfen Vanille in den Espresso geben. Eiskaltes Glas sorgt für stabilere Crema.
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 1 Glas
- Kalorien: ca. 80–120 kcal (je nach Milch)
- Vorbereitungszeit: 5 Min
- Zubereitungszeit: 3 Min
- Gesamtzeit: 8 Min
- Gericht: Getränk / Kaffee
🧾 Zutaten
- 2 Espressi (doppelt, kräftig gebrüht)
- 5–6 Eiswürfel (geteilt)
- 100 ml kalte Milch (oder Pflanzendrink)
- 1 TL Zucker oder Süßungsmittel (optional)
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Espresso-Crema
2 Espressi mit 1–2 Eiswürfeln und optional 1 TL Zucker im Shaker 15–20 Sek. kräftig schütteln oder im Milchaufschäumer (Frother) aufschäumen, bis eine dichte Crema entsteht.
Schritt 2 – Kalten Milchschaum zubereiten
100 ml kalte Milch mit 2–3 Eiswürfeln im Frother oder Shaker zu feinem, kaltem Schaum aufschlagen.
Schritt 3 – Schichten & servieren
Ein Glas mit 2–3 Eiswürfeln füllen, zuerst die Espresso-Crema eingießen, dann den kalten Milchschaum obenauf geben. Optional mit 1 Prise Zimt bestreuen – genießen!
💡 Tipp
Für „skinny“ Version fettarme Milch nutzen. Für Barista-Look dichten Schaum (Frother auf „cold foam“) verwenden.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Caro 🫒💙
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