French-Toast-Auflauf
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute gibt’s ein echtes Wohlfühlgericht – und zwar herzhaften French Toast mit Knoblauch, überbacken in der Kastenform! 🧄🥖
Dieser ofengebackene Auflauf ist perfekt, wenn du altbackenes Toastbrot verwerten willst – einfach würfeln, mit einer Eiermilch und ordentlich Knoblauch vermengen, backen und mit geschmolzener Butter vollenden. Außen goldbraun, innen saftig – ein rustikaler Genuss aus dem Ofen! 😍
🍽 Rezeptübersicht:
Portionen: 4–6
Kalorien: ca. 280 kcal pro Portion
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Backzeit: 35–40 Min.
Gesamtzeit: ca. 50 Min.
Gericht: Herzhaftes Frühstück, Ofengericht
Küche: Rustikal, Mediterran
Kochutensilien: Kastenform, Schüssel, Schneebesen, Backpapier
🛒 Zutaten:
- 1 kleine Packung Toastbrot (in grobe Würfel geschnitten)
- 3 Eier (Größe M)
- 150 ml Milch
- 3 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
- Frischer Schnittlauch (fein geschnitten)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: etwas geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 2–3 EL geschmolzene Butter zum Beträufeln
👩🍳 Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Toastwürfel in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verquirlen.
- Eiermischung über das Toast geben, alles gut vermengen. Wenn du Käse verwenden möchtest, jetzt untermischen.
- In die vorbereitete Kastenform geben, leicht andrücken.
- Im Ofen ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen mit geschmolzener Butter beträufeln – sofort servieren!
💡 Tipps:
- Perfekt als herzhaftes Frühstück, Brunch oder schnelles Abendessen.
- Kann auch super mit Speckwürfeln, getrockneten Tomaten oder Kräutern gepimpt werden.
- Auch kalt am nächsten Tag ein Genuss – z. B. als Snack oder Picknick-Begleiter.
Grüß’le Euro Caro 💙🧿
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