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Die verrückteste Rote Beete Suppe, die du je probiert hast!

Ich bin ein großer Fan von Suppen. Ich meine, wer kann bei einer warmen und dampfenden Schüssel voller Gemüse, Fleisch oder Fisch widerstehen? Niemand! Und wenn es um Suppen geht, gibt es eine Zutat, die ich besonders liebe: Rote Beete. Diese knallrote Knolle hat nicht nur einen erdigen Geschmack, sondern ist auch vollgepackt mit Nährstoffen. Ich könnte stundenlang über die gesundheitlichen Vorteile der Rote Beete sprechen, aber das ist nicht der Grund, warum du diesen Blogbeitrag lesen solltest. Du bist hier, weil du auf der Suche nach einer verrückten und inspirierenden Suppenkreation bist. Und ich habe genau das Richtige für dich: meine verrückteste Rote Beete Suppe!

Was macht diese Suppe so verrückt?

Ich weiß, was du denkst. Rote Beete Suppe ist schon verrückt genug, oder? Aber ich sage dir, diese Suppe ist auf einem ganz anderen Level. Hier sind nur einige Gründe, warum:

  1. Es gibt keine Kartoffeln oder Karotten in dieser Suppe. Stattdessen verwenden wir eine Kombination aus Kichererbsen und Kokosmilch, um eine cremige und dennoch gesunde Basis zu schaffen.
  2. Wir fügen eine ganze Grapefruit hinzu! Ja, du hast richtig gehört. Grapefruit. Der saure Geschmack der Grapefruit bildet einen erfrischenden Kontrast zur Süße der Rote Beete.
  3. Und wenn das nicht verrückt genug ist, fügen wir noch ein paar geröstete Kichererbsen und Chiliflocken hinzu, um dieser Suppe einen gewissen Crunch und eine Schärfe zu verleihen.

Wie man diese Suppe macht

Rote-Beete-Suppe

Rote-Beete-Suppe

Caro 🍒
Die verrückteste Suppe, die du je probiert hast!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Suppen & Eintöpfe
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 65 kcal

🍳 Kochutensilien*

🛒 Zutaten
  

Bereit diese verrückte Rote Beete Suppe zu machen? Hier ist, was du brauchst:

  • 2 mittelgroße Rote Beete geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Dose Kichererbsen abgetropft und gespült
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Grapefruit geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 Tasse geröstete Kichererbsen
  • Chiliflocken nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung
 

  • Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
  • Füge die Rote Beete, Kichererbsen, Kokosmilch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um.
  • Bedecke den Topf mit einem Deckel und lasse alles 20-25 Minuten köcheln, bis die Rote Beete weich ist.
  • Gib diegeschnittene Grapefruit hinzu und koche alles noch weitere 5 Minuten.
  • Nimm den Topf vom Herd und püriere die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer, bis sie glatt ist.
  • Serviere die Suppe in Schüsseln und garniere sie mit gerösteten Kichererbsen und Chiliflocken.
  • Und voilà, deine verrückteste Rote Beete Suppe ist fertig!

Nährwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 65kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.1g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4g | Sodium: 131mg | Kalium: 279mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 8g | Vitamin A: 877IU | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 33mg | Eisen: 1mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Fazit

Ich hoffe, ich konnte dich mit meiner verrückten Rote Beete Suppe inspirieren. Es mag eine ungewöhnliche Kombination von Zutaten sein, aber das ist es, was diese Suppe so einzigartig und unglaublich macht. Probier es aus und lass mich wissen, was du denkst! Und denk daran, wenn du dich jemals von den üblichen Suppenrezepten langweilst, gib meiner verrückten Rote Beete Suppe eine Chance. Es wird dein Geschmackserlebnis auf eine ganz neue Ebene bringen!

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❗️Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten.