Zwiebelmakkaroni mit Käse
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute gibt’s Soulfood pur! 🧀🥰 Diese Zwiebelmakkaroni mit Käse sind cremig, würzig und einfach herrlich sättigend. Karamellisierte Zwiebeln treffen auf geschmolzenen Käse und zarte Pasta – ein Wohlfühlessen, das in 30 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für graue Tage, wenn man sich nach etwas Herzhaftem sehnt!
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 4
- Kalorien: ca. 580 kcal / Portion
- Vorbereitungszeit: 10 Min
- Kochzeit: 20 Min
- Gesamtzeit: 30 Min
- Gericht: Pasta / Hauptgericht
🧾 Zutaten
- 300 g Makkaroni
- 3 große Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 1 EL Öl
- 150 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 150 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda), gerieben
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz & Pfeffer
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Pasta kochen
300 g Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und beiseitestellen.
Schritt 2 – Zwiebeln karamellisieren
3 Zwiebeln in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit 2 EL Butter und 1 EL Öl bei mittlerer Hitze langsam goldbraun braten (ca. 10–15 Minuten).
Schritt 3 – Sauce zubereiten
Mit 150 ml Sahne und 100 ml Milch ablöschen, aufkochen lassen. 150 g Käse einrühren, bis alles cremig geschmolzen ist.
Schritt 4 – Alles vermengen
Die gekochten Makkaroni unterheben, mit 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5 – Servieren
Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren. Optional etwas extra Käse darüber – Soulfood pur!
💡 Tipp
Für noch mehr Würze: ein paar Tropfen Worcestersauce oder eine Prise Muskatnuss in die Sauce geben. Auch mit knusprigen Röstzwiebeln als Topping unschlagbar!
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Caro 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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