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Leichte Erdbeermousse

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Lust auf ein fluffiges Dessert, das nach Sommer schmeckt? 🍓✨ Diese **leichte Erdbeermousse** ist perfekt, wenn ihr etwas Süßes möchtet, aber nicht schwer essen wollt. Sie ist cremig, locker und voller Erdbeergeschmack! 💕 Das Beste? Sie kommt ganz ohne schwere Sahne aus und ist trotzdem himmlisch luftig! Erdbeeren sind übrigens nicht nur lecker, sondern auch randvoll mit Vitamin C – also quasi ein gesundes Dessert. 😋 Probiert es aus und lasst euch von der Leichtigkeit verzaubern! ✨

🍽 Rezeptübersicht:

Portionen: 4

Kalorien: ca. 120 kcal pro Portion

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Kühlzeit: 1 Std.

Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min.

Gericht: Dessert

Küche: International

Kochutensilien: Mixer, Schüssel, Schneebesen

🛒 Zutaten:

  • 300 g frische Erdbeeren
  • 200 g griechischer Joghurt (oder Skyr für noch weniger Kalorien)
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • Frische Minze & Erdbeeren zur Deko

👩‍🍳 Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen, putzen und mit Honig und Vanilleextrakt pürieren.
  2. Joghurt unter das Erdbeerpüree rühren.
  3. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  4. Vorsichtig unter die Erdbeer-Joghurt-Mischung heben.
  5. In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
  6. Mit frischen Erdbeeren & Minze garnieren und genießen! 😍

💡 Tipps:

  • Für eine vegane Variante: Pflanzlichen Joghurt und Aquafaba statt Eiweiß verwenden.
  • Mit gerösteten Mandeln oder Schokoraspeln toppen.
  • Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Perfekt als leichtes Sommerdessert! 🌞

Aktuelle Bewertung: 5 (basierend auf 1 Bewertung(en))

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵

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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten.