Leichte Erdbeermousse
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Lust auf ein fluffiges Dessert, das nach Sommer schmeckt? 🍓✨ Diese **leichte Erdbeermousse** ist perfekt, wenn ihr etwas Süßes möchtet, aber nicht schwer essen wollt. Sie ist cremig, locker und voller Erdbeergeschmack! 💕 Das Beste? Sie kommt ganz ohne schwere Sahne aus und ist trotzdem himmlisch luftig! Erdbeeren sind übrigens nicht nur lecker, sondern auch randvoll mit Vitamin C – also quasi ein gesundes Dessert. 😋 Probiert es aus und lasst euch von der Leichtigkeit verzaubern! ✨
🍽 Rezeptübersicht:
🛒 Zutaten:
- 300 g frische Erdbeeren
- 200 g griechischer Joghurt (oder Skyr für noch weniger Kalorien)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- Frische Minze & Erdbeeren zur Deko
👩🍳 Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen und mit Honig und Vanilleextrakt pürieren.
- Joghurt unter das Erdbeerpüree rühren.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Vorsichtig unter die Erdbeer-Joghurt-Mischung heben.
- In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Mit frischen Erdbeeren & Minze garnieren und genießen! 😍
💡 Tipps:
- Für eine vegane Variante: Pflanzlichen Joghurt und Aquafaba statt Eiweiß verwenden.
- Mit gerösteten Mandeln oder Schokoraspeln toppen.
- Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Perfekt als leichtes Sommerdessert! 🌞
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |