Krautsalat
Krautsalat Selbermachen, das ist gesund und schmeckt.
Krautsalat
… lecker frisch !
🍳 Kochutensilien*
🛒 Zutaten
- 1 kg Weißkohl
- 2 kleine Zwiebeln
- 3 EL Weißweinessig
- 1 TL Xylit
- 1/2 TL gemahlener Kümmel
- Pfeffer
- 1 TL Salz
- 3 EL Rapsöl
👩🍳 Zubereitung
- Den Kohl vierteln, die äußeren Blätter entfernen
- mit dem Gemüsehobel in sehr feine Streifen hobeln
- Kohl und Salz kräftig mit der Hand durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen
- Kohl durch ein Sieb abtropfen und dann gut ausdrücken
- Zwiebel in Würfel scheiden und alle anderen Zutaten (außer das Öl) zum Kohl geben, nochmal gut mit der Hand durchmengen
- Nochmals 20 Minuten ziehen lassen und zum Schluss das Öl dazugeben.
- Fertig !
⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 92kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 144mg | Kalium: 505mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 10g | Vitamin A: 245IU | Vitamin C: 96mg | Kalzium: 113mg | Eisen: 1mg
Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️
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🍳 Kochmodus
