Krautsalat Selbermachen, das ist gesund und schmeckt.
Krautsalat
… lecker frisch !
Portionen 4
Kalorien 92kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kg Weißkohl
- 2 kleine Zwiebeln
- 3 EL Weißweinessig
- 1 TL Xylit
- 1/2 TL gemahlener Kümmel
- Pfeffer
- 1 TL Salz
- 3 EL Rapsöl
Anleitungen
- Den Kohl vierteln, die äußeren Blätter entfernen
- mit dem Gemüsehobel in sehr feine Streifen hobeln
- Kohl und Salz kräftig mit der Hand durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen
- Kohl durch ein Sieb abtropfen und dann gut ausdrücken
- Zwiebel in Würfel scheiden und alle anderen Zutaten (außer das Öl) zum Kohl geben, nochmal gut mit der Hand durchmengen
- Nochmals 20 Minuten ziehen lassen und zum Schluss das Öl dazugeben.
- Fertig !
Nährwerte
Kalorien: 92kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 144mg | Kalium: 505mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 10g | Vitamin A: 245IU | Vitamin C: 96mg | Kalzium: 113mg | Eisen: 1mg
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |