Crème Brûlée Iced Latte – Kaffee trifft Dessert! ☕🔥

🍽 Rezeptübersicht:

🛒 Zutaten:

• 1 doppelter Espresso (oder 60 ml starker Kaffee)
• 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
• 2 TL brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Karamellsirup
• Eiswürfel
• 1 EL geschlagene Sahne (optional)
• 1 Prise Meersalz

👩‍🍳 Zubereitung:

1️⃣ Espresso & Karamell vorbereiten:

1. Den braunen Zucker in einer kleinen Pfanne karamellisieren lassen, bis er goldbraun ist.
2. Mit dem frisch gebrühten Espresso übergießen und gut umrühren, damit sich das Karamell auflöst.

2️⃣ Milch aufschäumen:

1. Die Milch mit dem Vanilleextrakt und einer Prise Meersalz vermengen.
2. Mit einem Milchaufschäumer leicht erwärmen und aufschäumen (für einen extra cremigen Effekt).

3️⃣ Latte zusammenstellen:

1. Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen.
2. Den Karamell-Espresso über das Eis gießen.
3. Die aufgeschäumte Milch langsam dazugeben.
4. Mit geschlagener Sahne und Karamellsirup toppen.

4️⃣ Servieren & genießen:

1. Optional: Mit einer Prise braunem Zucker bestreuen und mit einem Küchenbrenner leicht karamellisieren.
2. Genießen! 😍

💡 Tipps:

• Für eine vegane Version einfach Hafer- oder Mandelmilch verwenden. 🌱
• Extra fancy? Mit einer karamellisierten Zuckerschicht auf der Sahne veredeln! 🔥
• Statt Karamellsirup kann auch Ahornsirup oder Honig verwendet werden.
• Perfekt für heiße Tage – aber auch in einer warmen Version ein Genuss! ☕