Corn Dogs – der amerikanische Snack-Klassiker
Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich! 💛 Diese Corn Dogs sind der perfekte Streetfood-Snack: saftige Würstchen im fluffig-knusprigen Maisteigmantel. Außen goldbraun frittiert, innen herzhaft und weich – einfach der Hit auf jeder Party, beim Picknick oder Filmabend! 🎬🌭 Und das Beste: Du brauchst keine besonderen Zutaten – das Rezept gelingt im Handumdrehen. ✨
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 8 Stück
- Kalorien: ca. 220 kcal / Stück
- Vorbereitungszeit: 15 Min
- Ruhezeit: 10 Min
- Frittierzeit: 5–6 Min
- Gesamtzeit: ca. 30 Min
🧾 Zutaten
- 8 Würstchen (z. B. Wiener oder Geflügelwürstchen)
- 100 g Maismehl (fein)
- 100 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 150 ml Milch
- 1 Ei (Größe M)
- Öl zum Frittieren
- Holzspieße
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Würstchen vorbereiten
8 Würstchen abtrocknen und auf Holzspieße stecken. Beiseitestellen – wichtig: Sie müssen trocken sein, sonst haftet der Teig nicht gut!
Schritt 2 – Teig anrühren
In einer Schüssel 100 g Maismehl, 100 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zucker und ½ TL Salz mischen. 150 ml Milch und 1 Ei zugeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht. 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 – Frittieröl erhitzen
Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170–180 °C erhitzen. (Wenn du keinen Thermometer hast: Ein Holzstäbchen ins Öl halten – steigen Bläschen auf, ist es heiß genug.)
Schritt 4 – Corn Dogs frittieren
Die Würstchen in den Teig tauchen, gleichmäßig umhüllen und sofort ins heiße Öl geben. 5–6 Minuten goldbraun ausbacken, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 5 – Servieren
Die Corn Dogs auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm mit Ketchup, Senf oder Honig-Senf-Sauce servieren. 😋
💡 Tipps
• Du kannst den Teig mit einer Prise Chili oder Käse verfeinern.
• Für Mini-Corn-Dogs einfach kleine Würstchen verwenden.
• Sie schmecken auch super kalt – perfekt für Picknick oder Lunchbox!
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Caro 🫒💙
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