Zigeunerschnitzel – Ein Klassiker mit würzigem Pep! 🌶️🍖

Hey, ihr Schnitzel-Fans da draußen! Seid ihr bereit, euren Gaumen auf eine abenteuerliche Geschmacksreise zu schicken? Dann schnallt euch an und macht euch bereit für das aufregendste Zigeunerschnitzel eures Lebens! 😄🌶️

Zigeunerschnitzel

Caro 💙

Probier' unser einfaches und leckeres Rezept für das Zigeunerschnitzel. Saftiges Schnitzel mit einer würzigen Paprika-Tomatensauce – ein wahrer Gaumenschmaus!

4.80 von 5 Bewertungen

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Koch ModusVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 460 kcal

🍳 Kochutensilien*

• 1 Pfanne
• 1 Topf
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 3 flache Teller
• 1 Schüssel
• 1 Schneebesen
• 1 Pfannenwender

🛒 Zutaten

  

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• 4 saftige Schweineschnitzel ca. 150 g pro Stück
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• 4 EL Mehl
• 2 Eier
• 150 g Semmelbrösel
• Öl zum Braten
• 1 Zwiebel fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
• 400 g passierte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Zucker oder anderes Süßungsmittel
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 Prise Cayennepfeffer für die Mutigen unter euch! 🔥
• 150 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Essig am besten milden Essig
• 2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren

👩‍🍳 Zubereitung

 

• Zubereitung:
• Als erstes klopfen wir die Schnitzel ordentlich flach. Mit einem Fleischklopfer oder einem Topf geht das am besten. Also, holt eure Muskeln raus und haut drauf! 💪😉
• Salzt und pfeffert die Schnitzel nach Belieben auf beiden Seiten.
• In einen flachen Teller gebt ihr das Mehl, in einen zweiten die Eier (verquirlt) und in den dritten die Semmelbrösel.
• Jetzt ist es an der Zeit, die Schnitzel paniert werden. Erst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluss mit den Semmelbröseln panieren. Damit sie schön knusprig werden, drückt die Brösel gut an. Macht das in Ruhe, lasst euch Zeit – das ist wie ein Workout für die Hände! 💪
• In einer Pfanne erhitzt ihr etwas Öl und bratet die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun. Das dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Legt sie danach auf einen Teller und haltet sie warm.
• Die würzige Zigeunersauce:
• Nun widmen wir uns der Hauptattraktion – der würzigen Zigeunersauce! In einem Topf erhitzt ihr etwas Öl und schwitzt die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie schön glasig sind.
• Gebt die Paprikastreifen hinzu und bratet sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie etwas weicher werden.
• Nun gebt ihr die passierten Tomaten, das Paprikapulver, den Zucker, das edelsüße Paprikapulver, den Cayennepfeffer (falls ihr mutig seid) und die Gemüsebrühe in den Topf. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
• Lasst die Sauce für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Vergesst nicht, ab und zu umzurühren und mit Liebe zu kosten! 👩‍🍳💕
• Zum Schluss kommt der Essig in die Sauce. Er verleiht ihr den finalen Kick und sorgt für eine wunderbare Balance der Aromen. Probiert es aus und staunt!
• Jetzt könnt ihr die panierten Schnitzel in die Sauce legen und für weitere 5 Minuten sanft simmern lassen. So nimmt das Fleisch den vollen Geschmack der Zigeunersauce an.
• Servieren und Genießen:
• Endlich ist es soweit – das Zigeunerschnitzel ist fertig! Nehmt die Schnitzel vorsichtig aus der Sauce und legt sie auf eure Teller.
• Gießt großzügig die köstliche Zigeunersauce darüber und garniert das Ganze mit frisch gehackter Petersilie.
• Als Beilage passen wunderbar knusprige Pommes, Reis oder frisches Baguette. Aber hey, ihr könnt es auch einfach so genießen! 😋🍟🥖
• Jetzt heißt es nur noch: Gabel schnappen, Schnitzel in die Sauce tauchen und voller Genuss den ersten Bissen nehmen. Lasst euch vom Geschmack verzaubern! ✨

⚖️ NÄHRWERTE PRO PORTION

Portion: 1ca. | Kalorien: 460kcal | Kohlenhydrate: 46g | Protein: 47g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfett: 0.01g | Cholesterin: 214mg | Sodium: 595mg | Kalium: 1411mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 11g | Vitamin A: 2202IU | Vitamin C: 131mg | Kalzium: 127mg | Eisen: 6mg

Du, die Nährwertangaben habe ich automatisch berechnen lassen. Leider kann ich für die absolute Genauigkeit keine Garantie geben. Es wäre super, wenn du die Angaben bei Bedarf nochmals überprüfst. Danke für dein Verständnis! ❣️

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Und da habt ihr es – das Rezept für das beste Zigeunerschnitzel aller Zeiten! Ich hoffe, ihr seid genauso begeistert wie ich und eure Geschmacksknospen feiern eine wahre Fiesta. Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken! 🎉🍽️😄